Tavuk eti hemen hemen her çeşit garnitür ile iyi gider. Ancak bu etin kolayca bozulabileceğini de hatırlamakta fayda var. Bu et güçlü asitleri, limon suyunu veya sirkeyi sevmez. Birçok insan bu hatayı yapıyor. Tavuk eti için en lezzetli ve en başarılı turşu türlerini düşünün.
Tavuk hemen hemen tüm malzemelerle iyi gider. Marine için meyve, sebze, baharat ve otlar kullanabilirsiniz. Alkol de kullanabilirsiniz, ancak küçük miktarlarda.
İşin garibi, güzel bir renk ve narin bir tat verecek ilk turşu türü biradır.
Et bir kaba konulmalı ve tamamen bira ile doldurulmalı, ayrıca ince doğranmış soğan ve baharatları damak tadına ekleyin. Biradaki az miktarda alkol ve gaz nedeniyle et daha yumuşak ve sulu hale gelecektir. Böyle bir turşudaki et en az iki saat demlenmelidir. Bu turşu, tavada kızartma, fırında pişirme ve ızgara için uygundur. Ana şey, pişirmeden önce birayı boşaltmaktır ve baharatlı soğan daha parlak bir tat için bırakılabilir.
İkinci en yaygın tavuk turşusu ballı soya sosudur. Buradaki ana şey, bu malzemelerle aşırıya kaçmamaktır. Bir kaşık soya sosu ve iki yemek kaşığı bal yeterli olacaktır. Ayrıca tadına baharat ve tuz da ekliyoruz. Bal, kabuğa karamel parlaklığı verecek ve harika görünecek ve tadı ne olursa olsun soya sosu, ete hafif bir burukluk ve tuz hissi verecektir. Bu eti pişirirken bu marine daha fazla kullanılmalıdır.
Üçüncü yaygın turşusu şarap hardalıdır. Bir bardak beyaz şarap, bir kaşık elma sirkesi ve bir kaşık hardal karıştırın. Alkol nedeniyle et sulu ve inanılmaz derecede hassas olacak ve hardal da ilginç ve sıradışı bir lezzet verecektir.
Tüm bu tür marinatlar inanılmaz talep görüyor çünkü bunlar hazır ve ucuz. Bu turşuların başkaları ve mutfak uzmanının kendisi üzerinde inanılmaz bir izlenim bırakacağını söylemek güvenlidir.
