Havadar, inanılmaz lezzetli, kahveli turtayı portakalla böyle tarif edebilirsiniz. Acemi bir mutfak uzmanının bile onu pişirebileceğini ve üzerinde biraz zaman harcayacağını belirtmekte fayda var.
Bu gerekli
- - tavuk yumurtası - 5 adet;
- - tereyağı - 100 gr;
- - pudra şekeri - 100 gr;
- - öğütülmüş kahve - 30 gr;
- - birinci sınıf buğday unu - 250 g;
- - kabartma tozu veya soda - 5 gr;
- - turuncu - 1 adet;
- - sıvı bal - 30 gr;
- - bitkisel yağ - yağlama için;
- - tuz - bir tutam.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurta aklarını sert bir köpüğe çevirerek pastanıza başlayın. Bunu yapmak için yumurtaları durulayın ve sarıları beyazlardan dikkatlice ayırın. Beyazları derin bir kaba alıp bir tutam tuz ile mikser yardımıyla çırpın.
Adım 2
Tereyağı, yumuşatılmış, pudra şekeri ile ovun. Hazırlanan proteinlere yavaş yavaş kahve ekleyin, ardından tereyağı kütlesini ve unu ekleyin. Proteinlerin içerdiği havanın tamamen çıkmaması için hafifçe karıştırın.
Aşama 3
Kahveli keki pişireceğiniz tabağı bitkisel yağ ile fırçalayın. Bal ile üst. Temiz bir portakalı dilimler halinde kesin ve bir bal tabakasının üzerine koyun. Protein kütlesini portakal dilimlerinin üzerine yayın.
4. Adım
Fırını 180-190 dereceye ısıtın, yemeği yarı mamul bir ürünle ayarlayın, 35-40 dakika pişirin. Bitmiş kahveli keki biraz soğutun ve güzel bir tabağa çevirin.
