İyi bir hostes yazlık evindeki her şeyi kullanır. Bunun bir örneği salamura sarımsak oklarıdır. Genellikle çöpe atılırlar, ancak onları kışa hazırlamaya çalıştığınızda, sarımsak oklarının tadını takdir edeceksiniz. Özellikle baharatlı ve aromatik seviyorsanız.
Bu gerekli
- - 500 gr sarımsak okları;
- - 0,5 çay kaşığı kişniş tohumu;
- - 2 defne yaprağı;
- - 0,5 çay kaşığı sitrik asit;
- - 0, 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı tuz;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Sarımsak oklarını akan su altında durulayın. Suyun boşalmasına izin verin. Okları 4-5 cm'lik parçalar halinde kesin.
Adım 2
Kavanozları hazırlayın. Kabartma tozu ile sıcak suda durulayın. Daha sonra su banyosunda sterilize edin.
Aşama 3
Metal kapakları 10 dakika kaynar suya daldırın.
4. Adım
Her kavanozun dibine bir defne yaprağı ve birkaç kişniş tohumu koyun.
Adım 5
Kıyılmış sarımsak okları koyduk. Kaynar su ile doldurun. 5-8 dakika bekletin.
6. Adım
Suyu teneke kutulardan tencereye boşaltıyoruz. Şeker, tuz ve sitrik asit ekleyin.
7. Adım
Kaynatın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.
8. Adım
Sarımsak oklarını kaynar tuzlu su ile dökmeye başlıyoruz. Tuzlu su kenarlardan taşacak şekilde doldurun.
9. Adım
Sterilize metal kapaklarla sarın. Baş aşağı çevirin ve "kürk manto" altında çıkarın.
Adım 10
Kutular soğuyunca soğuk bir yere koyuyoruz. Hazır marine edilmiş sarımsaklı oklar, ızgara et ile servis edilebilir.
