Feijoa meyveleri Kasım ayının başlarında satışa çıkmaya başlar. Ne yazık ki, kış diyetinin merkezi yerlerinden birini alabilecek bu lezzetli ve sağlıklı meyve, nispeten nadiren yenir.
Feijoa, Paraguay, Uruguay ve Brezilya'nın dağlık bölgelerinde yabani olarak yetişir. Ancak bugün feijoa diğer bölgelerde de yetiştirilmektedir - özellikle bazı Avrupa ülkelerinde Kırım, Kafkasya, Krasnodar Bölgesi. Bu bitkinin meyveleri çok miktarda iyot bileşiği içerir - bu anlamda feijoa deniz ürünleri ile karşılaştırılabilir. Bu nedenle, feijoa meyvesi, tiroid bezinin belirli hastalıklarından muzdarip tüm insanlar için faydalıdır. Ayrıca feijoa sakaroz, C vitamini, malik asit ve doğal antioksidanlar - lökoantosiyaninler ve kateşinler içerir. Ne yazık ki, herkes feijoa'yı doğru şekilde yemeyi bilmiyor ve herkes bu lezzetli ve sağlıklı meyvelerden yapılan yemek tariflerine aşina değil. İlk olarak, satın alırken doğru meyveleri seçmeniz gerekir - olgun feijoa meyveleri dokunuşa yumuşaktır, şeffaf ve sulu hamurda farklılık gösterir. Hamuru kahverengi ise bozuk meyve, beyaz ise olgunlaşmamış meyve ile uğraşıyorsunuz demektir. Feijoa hamuru, çilek veya ananasın tadını anımsatan güçlü bir aroma ve hoş, tatlı, narin bir tat ile karakterizedir. Meyvenin kabuğu sert ve ekşidir, ancak aynı zamanda yenilebilir. Bazı insanlar kuyrukları keserek bütün feijoa yemeyi tercih eder, aynı derecede yaygın bir yol da posayı bir kaşıkla çıkarmaktır. Ayrıca feijoa'dan çeşitli lezzetli ve inanılmaz sağlıklı tatlılar yapabilirsiniz. Böyle bir tatlı için en kolay tarif, feijoayı kaba bir rende üzerinde kabuğuyla rendelemek ve ekşi krema ile karıştırmaktır. Feijoa reçeli yapabilirsiniz - bunun için bir kıyma makinesinden geçirilen feijoa hamuruna su, şeker eklemeniz ve kaynatın, kaynatın. Bu arada, feijoa her türlü meyve salatasının ana bileşenlerinden biri olabilir - bu meyveyi portakal, mandalina, kuru üzüm, fındık veya ceviz ile birleştirmek en iyisidir. Alkollü içecek sevenler için feijoa ve kızılcık tentürü için bir tarif var. Bunu yapmak için 200 gram feijoa yıkayın ve kesin, 100 gram kızılcık ekleyin, bir havanda iyice ezin, karışımı bir tencereye koyun ve yarım bardak şeker şurubu ile kaynatın. Bundan sonra, meyveleri votka (500-700 mi) ile şurupla dökmeniz ve en az bir hafta karanlık bir yerde bırakmanız gerekir. Feijoa yemekleri çok yönlüdür, çünkü bu hipoalerjenik meyve küçük çocuklar tarafından bile yenebilir.
