Et, balık, kümes hayvanlarından deniz ürünleri ve sebzelere kadar pirzola hazırlamak için çeşitli ürünler kullanılır. Tavuk pirzola en hassas ve havadar. Diyet yemekleri için mükemmeldirler, küçük çocukların diyetine dahil edilebilirler. Tavuk pirzola farklı şekillerde pişirilebilir, ancak mükemmel yemeği elde ettiğiniz için temel kuralları hatırlamanız gerekir.
Tavuk pirzola için malzemeler: doğru oranlar
Tipik olarak, kıyılmış tavuk yumurta, ekmek ve soğan ile karıştırılır. Buradaki oranları gözlemlemek önemlidir: 1 kilogram et için sadece 2-3 yumurta kullanmanız gerekir, aksi takdirde ısıl işlem sırasında pirzolalar sertleşir. 1 kilogram kıyılmış tavuk başına 250 gram oranında ekmek kırıntısı ilave edilmelidir.
Kıyma sulu nasıl yapılır
Kıyılmış tavuğu sulu yapmak için, üzerine önceden süte batırılmış soğan (çiğ veya kızarmış) ve ekmek kırıntısı ekleyin. Zevkinize havuç, kabak veya diğer sebzeleri ekleyerek malzemeleri deneyebilirsiniz. Ezilmiş buz, pirzolaların sulu olmasına yardımcı olacaktır ve etler çok yağlı değilse kıymaya tereyağı ekleyebilirsiniz.
Tavuk pirzola için et nasıl seçilir
İdeal pirzola tavuk hamurundan yapılır. Derinin kullanılması tavsiye edilmez, çünkü kızartma işlemi sırasında yağ eriyecek ve bu da yemeği gereksiz yere yağlı ve ağır hale getirecektir.
kıyma ile ne yapılır
Köfteleri pişirmeden önce, kıyılmış tavuklar kuvvetle dövülmeli ve 30 dakika buzdolabına kaldırılmalı, böylece kıyma içindeki ekmek et suyunu emer.
Tavuk pirzola ile ne ekmek
Geleneksel olarak, gevrek bir kabuk için, pirzola daldırmanız gereken un veya öğütülmüş krakerler kullanılır, ancak susam kullanabilirsiniz - onlarla birlikte yemek orijinal ve sağlıklı olacaktır.
Tavuk pirzola nasıl kızartılır
Herhangi bir pirzola önceden ısıtılmış bir tavada kızartılmalıdır, bu aynı zamanda kıyılmış tavuk pirzolaları için de geçerlidir. İlk önce, suyu "kapatmak" için her iki taraftaki pirzolaları kısa bir süre kızartmanız gerekir ve bundan sonra onları kapağın altında ve düşük ateşte hazır hale getirebilirsiniz.
