Limon suyu çeşitli asitler, uçucu yağlar ve vitaminler içeren değerli bir üründür. Yemek pişirmede, viral ve bulaşıcı hastalıkların tedavisinde ve ayrıca kozmetik amaçlı kullanılır. Gerekirse limon suyu sitrik asit ile ikame edilebilir.
Talimatlar
Aşama 1
Sitrik asit, koruyucu, lezzet arttırıcı ve asitlik kontrolü olarak yaygın olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir. Çoğu zaman şekerleme ve unlu mamullere eklenir - sitrik asit hamura ferahlık ve ihtişam verir, kabartma tozu ile reaksiyona girer ve karbon dioksit yayar, bu da gazlı içeceklerde kullanılmasına izin verir.
Adım 2
Sağlık açısından güvenli kabul edilen sitrik asit ile çalışırken belirli kurallara uyulmalıdır. Bu nedenle, bu gıda katkı maddesinin konsantre bir çözeltisi, göze veya cilde girerse hafif bir yanıklara neden olabilir ve sitrik asidin kötüye kullanılması diş minesinin durumunu olumsuz etkiler. Ayrıca solunum yollarını tahriş ettiği için solunmamalıdır. Tek bir büyük miktarda sitrik asit alımı öksürüğe, kanlı kusmaya ve yemek borusu ve mide mukozasında ciddi tahrişe neden olabilir.
Aşama 3
Yemek pişirirken limon suyunun sitrik asit ile değiştirilmesi gerekiyorsa, bu maddelerin göstergelerine odaklanmalısınız. Yani limon meyvelerinde asit konsantrasyonu yaklaşık %5'tir ve bir yemek kaşığı limon suyu 750 mg sitrik asit içerir. Yani bu kuru gıda katkı maddesinden yaklaşık 1/6 çay kaşığı bulaşıklara ilave etmek için gereklidir. Bir çorba kaşığı 25 gram sitrik asit, bir tatlı kaşığı ise 8 gram sitrik asit tutabildiği de unutulmamalıdır.
4. Adım
Sitrik asit ayrıca modern epilasyon yönteminde de kullanılır - iki yemek kaşığı limon suyu ile erimiş şeker macunu kullanarak epilasyon olan shugaring. Bununla birlikte, aşırı hassas cilde sahip kadınlar, meyve suyu yerine sitrik asit kullanabilir: bir çay kaşığı limon suyu, suyla seyreltilmiş bir çay kaşığı asitle değiştirilir. Ayrıca limon suyu genellikle kadınlar tarafından saçların durulanmasında durulamada kullanılır, ancak herkesin bunun için imkanı olmadığından, 2 litre ılık suda eritilmiş bir çorba kaşığı limon diyet takviyesi de benzer bir etkinin elde edilmesine yardımcı olacaktır.
