Şampanya kutlama, eğlence ve neşe sembolüdür. Uzun yıllar boyunca büyük kutlamaların, yıldönümlerinin, düğünlerin ve Yeni Yıl partilerinin değişmez bir özelliği olmuştur. Diğer içecekler gibi şampanyanın da bir son kullanma tarihi vardır. Ayrıca, ürünün kalitesini belirleyebileceğiniz bir dizi kriter vardır.
İyi şampanya seçme kuralları
Özel mağazalarda veya büyük hipermarketlerde şampanya satın almanız gerekir.
Kaliteli şampanyanın ucuz olamayacağını lütfen unutmayın. Pahalı markalarda nadiren büyük indirimler ve promosyonlar vardır. Belirli bir bütçeniz varsa, orta sınıf içeceklere bir göz atın.
Adı "köpüklü şarap" olarak belirtilmelidir, "köpüklü" ile karıştırmayın - bu zaten farklı bir ürün.
Yüksek kaliteli şampanya koyu renkli şişelerde şişelenir ve mantarlanır.
İçeceğin bileşimine aşina olduğunuzdan emin olun. Tatlandırıcılar, renklendiriciler ve koruyucular bir satın alma işlemini reddetmek için iyi bir nedendir.
Etikette şu bilgiler belirtilmelidir: üretici, içeceğin tanımı ve bileşimi, üretim tarihi, son kullanma tarihi, lisans, içeceğin gücü, lisans.
Şampanya çeşitlerine gelince, zevkinize göre yönlendirin.
Kullanılan hammaddeye bağlı olarak şampanya beyaz, pembe veya kırmızı olabilir. Şeker içeriğine göre ekstra brüt (şeker ilavesiz), brut, kuru, yarı kuru, yarı tatlı, tatlı, tatlı olarak alt gruplara ayrılır.
Kuru çeşitler et, balık ve kümes hayvanları ile iyi gider ve daha tatlı çeşitler peynir, çikolata, meyve ve tatlılarla iyi gider.
Şampanya için son kullanma tarihi ve saklama kuralları
Şampanya şaraplarının da kendi raf ömürleri vardır. Vicdanlı üreticiler her zaman ürünün son kullanma tarihini ve saklama kurallarını şişe üzerinde belirtir.
Şampanyanın raf ömrü, şarabın markasına, çeşidine ve saklama koşullarına bağlıdır.
Elit köpüklü şarapların en uzun raf ömrü. Bunun nedeni, üretimleri sırasında farklı verimdeki üzümlerin karıştırılmamasıdır. Birinci sınıf şampanya, bir yılda hasat edilen üzümlerden yapılır. Uygun koşullar altında bu tür şaraplar 5 ila 20 yıl arasında saklanabilir. Bazı şarap imalathaneleri, özel mahzenlerde pahalı içeceklerin alıcıları için depolama yerleri sağlar.
Orta fiyat segmentinin şampanyası, 6 aydan 2 yıla kadar garantili bir raf ömrüne sahiptir.
Düşük şekerli köpüklü şaraplar, yarı tatlı ve tatlı içeceklerden daha kısa raf ömrüne sahiptir. Açıldıktan sonra şampanya buzdolabında bir günden fazla saklanmaz.
Evde şampanya saklamak için ideal koşullara ulaşmak çok zordur.
İçeceğin tat özelliklerini kaybetmemesi için + 5 ila + 15 derece ve ideal olarak +10 ila +12 derece arasında saklanması gerekir.
Hava nemi% 75-85 olan karanlık, havalandırmalı bir bodrum, depolama tesisi olarak çok uygundur.
Şişeler yatay olarak uzanmalıdır.
İçeceği evde saklamanın zorlukları nedeniyle, gelecekte kullanmak üzere köpüklü şaraplar satın alınmamalıdır. Düzenli mağazalar ayrıca alkollü içeceklerin her zaman doğru şekilde depolanmasını sağlayamaz, bu nedenle süpermarketlerde şampanya seçerken genç şarapları tercih edin. Ancak özel şarap mahzenlerinde daha "saygıdeğer yaşta" köpüklü şarap satın alabilirsiniz.
Yanlış tuşlar: okul, rahim, öğrenci, çocuk, kayak, çocuk, rahim ağzı, sinir.
