Tabasco acı sosu, birçok orijinal kokteylin temelidir. Sos, içeceklere baharatlı bir keskinlik ve eşsiz bir tat verir. Çoğu Tabasco kokteylinin hazırlanması kolaydır ve evde zorlanmadan çoğaltılabilir.
Giriş
Tabasco sosu - özel bir tür kırmızı biber, tuz ve sirke karışımından yapılan bir sos. Sos özel meşe fıçılarda en az 3 yıl saklanır. Sosun belirgin keskin bir tadı ve baharatlı aroması vardır.
Efsane Tabasco sosu sadece mutfakta değil, bar tezgahlarının raflarında da ikon haline geldi. Tabasco antiseptik etkiye sahiptir ve sindirim sisteminin performansı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bugün dünyanın en tanınmış sosudur - etiket 22 dile çevrilmiştir ve hemen hemen her evde bulunur.
Sos, 1868'den beri Amerikan şirketi McIlhenny tarafından üretildi. Sos, Louisiana'dan Edmund McIlennie'nin deneylerinden geldi. Tabasco'nun hazırlanması için Macailénni özel bir biber çeşidi kullandı - Tabasco, maden tuzu ve sirke. İlk başta sosu sadece ailesi ve arkadaşları için yaptı ve küçük kolonya şişelerine doldurdu. Arkadaşlar ve akrabalar sosu beğendi ve Edmund sosu büyük ölçekte üretmeye karar verdi, bunun için 1868'de bir cam fabrikasından binlerce küçük şişe sipariş etti.
Tabasco markası altında, farkı tat, kompozisyon ve keskinlik derecesinde olan 7 sos üretilmektedir. Sadece klasik Tabasco Original sos fıçılarda üç yıl dinlendirilir. En hafif sos Tabasco Sweet'n'Spicy'dir. Tavuk kanatları için ayrı Tabasco Buffalo sosu ve Tabasco Green jalapeno biber sosu var. Ayrıca üretilen Tabasco Sarımsak sarımsak sosu, füme Tabasco Chipotle. En sıcak olanı Tabasco Habanero sosudur.
Sosun ana avantajları, doğal bileşimi, düşük kalorili içeriği ve düşük sodyum içeriğidir. Sos, herhangi bir kokteyle hoş bir baharat verir ve bu nedenle, daha az bunaltıcı hale getirmek için aşırı şekerli kokteyllere eklenebilir. Ürün içeriğine dahildir. çok ilginç kokteyl tarifleri, evde gerçekleştirmesi en lezzetli ve basit olanı vereceğim.
kanlı mary
Bloody Mary, klasik bir Tabasco kokteyl tarifi. Kokteyl, adını Anglikanların acımasız katliamı için Bloody takma adını alan Kraliçe Mary Tudor'un onuruna aldı.
Bir kokteyl yapmak için porsiyon başına aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- domates suyu - 150 gram;
- votka - 75 ml;
- limon suyu - 15 ml;
- tuz - 1 gram;
- biber - 1 gram;
- buz;
- kereviz - 1 dal;
- Tütün sosu - 3 damla;
- Worcester sosu - 3 damla.
Nasıl pişirilir:
- Votkayı uzun bir bardağa dökün (300 ml'den başlayan hacim).
- Tuz, karabiber, limon suyu ekleyin, karıştırın.
- Buz koy.
- Domates suyunu dökün, Tobasco ve Worcesters soslarını (isteğe bağlı) ekleyin, tekrar karıştırın.
- Bir bardağa kereviz koyun.
- Bir bardağa bir tüp yerleştirin.
Kokteyl Long içeceklere aittir, bu nedenle içeceğin orijinal tadının tadını çıkararak bir kamışla yavaşça tüketilmelidir.
Kokteyl "Boyarsky"
2000'li yılların başında Kazantip'te icat edilen vatansever kokteyl, içerdiği grenadin nedeniyle kalori içeriği daha yüksektir. Kokteylin hazırlanması çok basit ve hızlıdır ve bu nedenle ev partilerinde çok popülerdir.
Bir kokteyl yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- votka - 20 ml.
- Grenadin - 20 ml.
- Tabasko - 2 gr.
Pişirme metodu:
Grenadin'i bir atışa (sıradan 50 ml'lik bir bardak) dökün, ardından votka. Birkaç damla Tabasco ekleyin. Boyarsky'nin kokteyli hazır, bin şeytan!
MELLOW kokteyl
Bu, ilginç bir tatlı tadı ve keskin bir dokunuşa sahip hafif bir kokteyl. Sıcak akşamlarda yavaş tüketime uygundur.
Yapı:
- Ezilmiş buz - 50 gr;
- Pudra şekeri - 10 gr;
- Yarım kireç;
- Tabasco - 1 damla;
- Cin - 50 ml;
- Nane - 1 dal;
- Çikolata şurubu - 40 ml;
- Ahududu - 20g.
Adım adım yemek tarifi:
- Bir çalkalayıcıda bir damla tabasco, cin ve çikolata şurubu karıştırın.
- Limonun yarısından suyunu bir çalkalayıcıya sıkın.
- Ahududuları bir çalkalayıcıya koyun ve malzemeleri karıştırın.
- Uzun bir bardak buz hazırlayın.
- Çalkalayıcının içeriğini bir bardağa dökün.
- Pudra şekeri, nane ve iki ahududu ile süsleyin.
Tabasco ile Rum yumruk
Rum punch kesinlikle tüm konukları memnun edecek, tatlılığı ve keskin keskinliği kimseyi kayıtsız bırakmayacak.
Yapı:
- Ananas suyu - 150 ml;
- Limon suyu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- rom - 50 ml;
- tatmak için buz;
- Tarçın - 1 çubuk;
- Tabasco - 3 damla.
Adım adım yemek tarifi:
- Ananas suyu, limon suyu ve romu bir viski bardağına dökün.
- Birkaç damla Tabasco ekleyin.
- Kokteyli yavaşça karıştırın.
- Buz ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Tarçın çubuğu ile süsleyin.
deli köpek kokteyli
Kokteylin böyle orijinal bir isme sahip olması boşuna değil, çok güçlü ve en sert atışlara ait.
Yapı:
- Sambuca - 20 ml;
- Tekila - 20 ml;
- Tabasco sosu - 2 damla;
- Limon dilimi.
Pişirme metodu:
- Yığın üzerinde tuz kenarı yapın.
- Sambuca'yı dökün.
- Tabasco'yu ekleyin.
- Tekila üzerine dökün.
- Limon dilimi ile süsleyin.
Kokteyl "Bir Meksikalının Ölümü"
Deneyimli bargocular için sert bir kokteyl.
Yapı:
- 50 ml tekila;
- 120 ml köpüksüz bira;
- Tabasco sosu - 2 damla;
- tatmak için tuz.
Pişirme metodu:
- Uzun bir bardağa bira dökün.
- Yavaşça, karıştırmadan tekila ekleyin.
- Tabasco'yu ekleyin.
- Bir çimdik tuz ekle.
