Absinthe, doğru içildiğinde pek çok hoş hisler verebilen güçlü bir alkollü içecektir. Absinthe sizi neşelendirebilir, renk algısını değiştirebilir. Aynı zamanda, içki depresyona neden olabilir ve sizi umutsuzluğun uçurumuna atabilir. Süpermarketlerde absinthe popülaritesinin ardından, çeşitli güçlü ve yeşil tonlarında birçok içecek ortaya çıktı. Ve bu çeşitlilikten doğru içeceği seçebilmeniz gerekir.
Talimatlar
Aşama 1
Bir mağazadan bir şişe absinthe aldığınızda, hemen gücüne dikkat edin. Gerçek absinthe 70 ve üzeri bir güce sahip olmalıdır. Genellikle satışta% 55'lik bir güce sahip yeşil içecekler görebilirsiniz. Gerçek pelin gibi pelin ağacından hazırlanırlar, ancak uçucu yağlar içermezler. Ek olarak, bu tür sahte ürünler yapay olarak tatlandırılır ve yalnızca uzaktan absinthe tadı verir.
Adım 2
Gerçek pelin rengi zümrüt yeşili olmalıdır. Ayrıca, içeceğin, hazırlanmasının bazı aşamalarında bulunabilecek bulanıklık ve yaprak süspansiyonu olmadan şeffaf olması gerekir. Kırmızı ve siyah pelin var ve bu renkler oldukça kabul edilebilir, ancak vicdansız üreticilerin düşük kalitesini gizlemek için alkolü özel olarak renklendirebileceğini unutmayın.
Aşama 3
İçeceğin adına bir göz atın. Menşe ülkeye bağlı olarak değişecektir. Bu nedenle, bir Fransız içeceği satın almak istiyorsanız, süpermarket raflarında “Absinth” arayın, İspanya ve İtalya'da Çekçe “Absinth” için absinthe “Absenta” olarak yazılır. Benzer adlara sahip diğer tüm içecekler, gerçek pelin sadece uzak bir görünümü olacaktır. Örneğin, Fransa'da "Absente" üretilir - birçok insanın bilmeden gerçek pelin için yanlış yaptığı pelin likörü.
4. Adım
İçeceğin thujone içeriğine dikkat ettiğinizden emin olun. Doğru pelin tadına bakmak istiyorsanız, o zaman bu madde kesinlikle orada bulunmalıdır. Miktar genellikle mg / kg (kilogram başına miligram) veya ppm (milyonda parça) olarak ölçülür. Etikette kesin miktar belirtilmemişse, absinthe'deki thujone içeriğinin Avrupa Birliği normlarına uygun olduğu, yani 10 mg / kg olduğu anlamına gelir. Bu gibi durumlarda, üretici belirli bir rakam vermek zorunda değildir.
