Grog, İngiltere'de ortaya çıkan yaklaşık 15-20 derecelik bir güce sahip sıcak bir alkollü içecektir. Su ile seyreltilmiş rom bazında yapılır. Fikir, denizcilerin sarhoşluğuyla savaşmaya çalışan Amiral Edward Vernon'dan geldi.
Talimatlar
Aşama 1
Her ülkede bu içeceğe kendilerinden bir şeyler getirdiler. Klasik grog tarifi: rom, su, şeker ve limon. Şu anda, rom yerine bile, viski veya pelin gibi diğer alkollü içecekler kullanılmaktadır. Sıcak su yerine çay veya kahve içebilirler. Limon yerine - şeker yerine diğer narenciye - bal veya karamel. Ayrıca baharatlar eklenir: tarçın, karanfil, anason, hindistan cevizi.
Adım 2
Grog'un alkolsüz tabanı yaklaşık yarısını kaplar. Kaynamadan kaçınarak bir su banyosunda ısıtılmalıdır. Bundan sonra, bileşenlerin geri kalanı eklenir, alkollü bileşen de bu şekilde hafifçe ısıtılabilir. Şeker yerine bal eklenirse, sonuna kadar konulmalıdır. Çok yüksek sıcaklıklar balı faydalı özelliklerinden mahrum eder. Bitmiş grog'u süzün ve sıcaklığa dikkat ederek 20 dakikaya kadar bekletin. Tüketildiğinde en az 70°C olmalıdır.
Aşama 3
Diğer alkol türlerine dayanan klasik tarifleri ve modern tarifleri belirtebilirsiniz. Klasik grog hazırlamak için 70 ° C'ye ısıtılmış su veya çay alın, rom dökün, limon suyu ve tatlandırıcı ekleyin. Alkolsüz kısmın alkollü kısma oranı: 4'e 1. Klasik tarif 1-2 karanfil, bir tutam biber veya tarçın eklenerek çeşitlendirilebilir. En popüler modern grog tarifleri kullanılabilir.
4. Adım
Kahve grog: Bir bardak kahve ısrar edin, 2 bardak porto, bir bardak votka, bir çorba kaşığı yoğunlaştırılmış süt, yarım bardak şeker ekleyin, kaynatın.
Adım 5
Çay grog: Bir bardak sıcak çay ve bir şişe kırmızı şarabı karıştırın, bir bardak şeker ve bir bardak votka ekleyin, 1 limon sıkın, tarçın serpin ve ısıtın.
6. Adım
Çok alkollü grog: Bir bardak suya bir bardak beyaz şarap, 2 çay kaşığı anason, bir tutam kırmızı biber, bir çay kaşığı dereotu tohumu, bir çay kaşığı narenciye kabuğu rendesi ve kakule ekleyin, kaynatın. 20 dakika ısrar ettikten sonra süzün ve yarım bardak konyak ve rom, bir bardak votka ve yarım litre porto ekleyin. Tekrar ısıtın, ancak kaynayana kadar değil.
7. Adım
Berry grog: 50 gr brendi, 15 gr bal ve 50 gr kuru meyve karıştırın. Hepsini güçlü siyah çayla dökün ve bir limon dilimi ile süsleyin.
8. Adım
Elma şarabı: Bir litre elma suyunu ısıtın, tarçın ve hindistan cevizi ekleyin. 40 gr tereyağı ekleyin ve 5 dakika pişirin, süzün ve bir bardak rom ve çeyrek bardak bal dökün.
9. Adım
Milk Grog: Yarım bardak sütü ısıtın, üçte bir bardak rom ve dörtte üç bardak brendi, bir tutam tarçın ekleyin.
Adım 10
Baharatlı bal kabağı: 125 gr balı 125 gr suda eritin, 6 tane karabiber ve 6 karanfil, vanilya, yarım hindistan cevizi ekleyin ve 20 dakika pişirin. Çıkardıktan sonra 200 gr votka dökün ve limon kabuğu rendesi ekleyin. Israr edin ve zorlayın.
