Elma suyu lezzetli, vitaminli, susuzluğu gideren bir içecektir. Taze sıkılmış ve paketlenmiş meyve suları arasında seçim yapacaksanız, elbette ilk seçenek tercih edilmelidir. Tek dezavantajı kısa raf ömrüdür.
Bu gerekli
Elma suyu
Talimatlar
Aşama 1
Taze sıkılmış meyve suyu vücut için çok değerlidir. Ancak, suyu içmeden hemen önce hazırlamak her zaman mümkün değildir. Sabahları sıkılmış elma suyunu buzdolabında sıkıca kapalı bir kavanozda veya kapaklı bir sürahide en fazla bir gün saklayın.
Adım 2
Elma suyunda bol miktarda bulunan demirin havaya maruz kaldığında oksidasyona uğradığını ve içeceğin çok çabuk karardığını unutmayın. Doğal bir arıtıcı olarak, elma suyuna biraz taze sıkılmış limon suyu veya bir tutam sitrik asit ekleyin.
Aşama 3
Doğal suyu uzun süre saklamak için dondurmayı deneyin. Meyve suyu için kapaklı plastik kaplar gibi bir kap hazırlayın, içeceği üzerlerine dökün ve dondurucuya gönderin. Dondurma sırasında herhangi bir sıvının hacminin arttığını unutmayın, bu nedenle kapları meyve suyuyla en üste kadar doldurmayın. Kabı odaya yerleştirerek içeceğin buzunu çözün. Isıtmanın aksine kademeli buz çözme, elma suyundaki tüm vitaminleri koruyacaktır. Bu formda, meyve suyu birkaç gün saklanabilir.
4. Adım
İçeceği mahzende birkaç ay tutmak için sterilize edin. Bunun için suyu uygun büyüklükte bir tencerede kaynatın. İçeceği en az 7-10 dakika kaynatmanız gerekir. Sıcak elma suyunda koruyucu olarak tatmak için biraz toz şeker ekleyin. Hazırlanan suyu önceden sterilize edilmesi gereken kavanozlara dökün. Bir makine ile sarılması gereken teneke kapaklar kullanın. İçecek tamamen soğuduktan sonra, meyve suyu kutularını soğuk kilere koyun. Meyve suyunu bu formda birkaç ay saklayabilirsiniz.
Adım 5
En fazla vitaminin taze sıkılmış meyve suyunda bulunduğunu unutmayın. Zamanla, içeceğin içindeki değerli maddelerin miktarı giderek azalır. Dondurma, sterilizasyondan daha değerli maddeleri tutar. Ancak her durumda, kendi başınıza yaptığınız doğal meyve suyu, genellikle aromalar, aroma arttırıcılar, boyalar ve her türlü koruyucu içeren satın alınan paketlenmiş elma suyundan çok daha sağlıklıdır.
