Lahana, mineral ve vitaminlerin ana kaynaklarından biridir. Etkinliği açısından, taze sıkılmış lahana suyu birçok ilaca göre daha düşük değildir.
lahana suyunun faydaları
Lahana suyu şeker, laktik asit, C vitamini gibi değerli besinler açısından zengindir.), tuz - en fazla %2,0.
Taze lahana suyu, düşük asitli gastrit, kolit ve mide ve on iki parmak bağırsağı ülseri, ateroskleroz ve karaciğer hastalıkları ile mücadelede yardımcı olan iyi bir ilaçtır. Taze sıkılmış lahana suyu ayrıca sarılık, dalak hastalıkları, uykusuzluk ve migren tedavisinde de yardımcı olur.
Bilinen lahana suyu ve kan kolesterol seviyelerini düşürmenin bir yolu olarak. Bu içeceğin şeker hastalığı olan kişiler için kullanılması tavsiye edilir. Pankreas hastalıklarında vücudun tam işleyişine katkıda bulunur.
Lahana turşusu suyu, iştahı iyileştirmeye ve kronik kabızlık ve hemoroid ile başa çıkmaya yardımcı olan vitamin ve güçlendirici bir içecektir. Lahana turşusu suyunun ana faydası, yüksek C vitamini içeriğidir.
Bu vitaminin günlük alımını yenilemek için 1 bardak lahana turşusu suyu yeterlidir.
Lahana turşusunu şeker ve sirke olmadan pişirirseniz bu içecek çok faydalıdır. Ayrıca lahana turşusu suyu obezite için mükemmel bir çaredir.
Lahana suyu pişirme
Lahana suyu hazırlamak için taze lahanayı iyice yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve bir meyve sıkacağından geçirin. Elde edilen içeceği tülbentten süzün. Meyve suyunun raf ömrü buzdolabında 1-2 günden fazla değildir.
Meyve suyu hazırlarken sebzenin yapraklarına dikkat edin, üzerlerinde siyah noktaların varlığı, lahananın nitratlarla doymuş olduğunu gösterir.
Taze sıkılmış lahana suyu oldukça konsantredir, bu nedenle havuç gibi diğer meyve suları ile seyreltilmesi önerilir. Lahana suyunun sindirilmeyen gıdaları parçalama özelliği olduğu için ciddi gaz oluşumuna neden olabilir. Bu içeceğin tüketim oranı günde 1-2 bardaktan fazla değildir.
İlaç endüstrisinde meyve suyunun yaygın kullanımı nedeniyle, ilaç endüstrisi, dondurularak kurutulmuş meyve suyunun yanı sıra toz halinde lahana suyu üretmektedir. Depolama sırasında buruşmaktadır, bu nedenle çift plastik torbalarda paketlenir ve serin ve kuru bir yerde 1 yıla kadar saklanır.
