Soğuk bir kış akşamında bir bardak sıcak aromalı mulled şarap çok uygundur. Üstelik iyi bir toplumda ama rahat bir ortamda… Ancak şirkette alkol kullanmayan kişilerin de olabileceği her zaman göz önünde bulundurulmalıdır. Bu durumda, sıcak, alkolsüz mulled şarap hazırlamaya özen göstermek akıllıca olacaktır. Bunu yapmak zor değil, sadece şarabı meyve suyuyla değiştirmeniz gerekiyor. Ancak ana fark bu değil. İçeceğin kusursuz tadına varmak için hayal gücünüzü hazırlama sürecine bağlamanız gerekir.
Bu gerekli
- - üzüm veya elma suyu - 3 bardak;
- - temiz su - 0,5 su bardağı;
- - limon ve portakal kabuğu rendesi - 3 yemek kaşığı;
- - ekşi elma - 2-3 dilim;
- - çekirdeksiz kuru üzüm - 2 yemek kaşığı;
- - baharatlar: zencefil, kakule, karanfil, tarçın - bir tutam;
- - bal - 1 çay kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Bir bardak veya emaye kap alın ve suyla karıştırılmış suyu içine dökün. Bir çeşit meyve suyu kullanabilir veya elma ve üzüm sularını eşit oranlarda karıştırabilirsiniz (bir buçuk bardak). Ekşi elma dilimlerini ve yıkanmış kuru üzümleri atın.
Adım 2
Tencereyi kısık ateşe koyun. Meyve suyunun kaynamasına izin vermeyin, ısıtma yavaş olmalı, meyve suyunun sıcaklığı + 80ºC'den yüksek olmamalıdır. Suyu bu şekilde 15 dakika ısıtın.
Aşama 3
Sıcak meyve suyuna baharat ekleyin, bal, limon ve portakal kabuğu rendesi ekleyin. Karıştırın ve gelecekteki içeceği 5 dakika daha düşük ateşte tutun. Hiçbir durumda, aksi takdirde renk ve tat önemli ölçüde değişecektir.
4. Adım
Ocağı kapatın, tavayı bir kapakla kapatın ve sıcak şarabı 15 dakika bekletin. Bu noktada tencerenin üzerini pamuklu bir havlu veya keten peçete ile kapatabilirsiniz.
Adım 5
Sıcak şarap için bardaklar, seramik bardaklar veya özel bardaklar hazırlayın. Sıcak aromalı içeceği dökün.
