Sıcak şarap veya diğer adıyla "ateşli şarap" uzun zamandır bilinmektedir. Bir bardak sarhoş içecek sizi kışın soğuğunda ısıtabilir, soğuk algınlığını iyileştirebilir ve neşelendirebilir. Sıcak mulled şarap yapmak için birçok tarif var. Onların yardımıyla içecek evde hazırlanabilir.
Faydalı özellikler
Sıcak mulled şarap portakal ve limon içerir. Mükemmel bir antioksidan olarak kabul edilen çok miktarda C vitamini içerirler. Ek olarak, sıcak şarap soğuk algınlığına karşı mükemmel bir profilaktiktir. Virüsleri öldürerek vücudu etkili bir şekilde ısıtır. Ve kırmızı şarabı doğru şekilde hazırlarsanız, özel baharatlar ve şifalı otlar ekleyerek bağışıklık sistemini yükseltmek için bir çare elde edebilirsiniz.
Sıcak şarap hazırlanırken çeşitli baharatlar ve otlar kullanılır. Çok sayıda faydalı özelliğe sahiptirler. Örneğin tarçın, ısınma etkisine sahiptir ve beynin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Sadece mükemmel bir antioksidan olmakla kalmaz, aynı zamanda bazı mantar türlerini de ortadan kaldırır.
Karanfil, tarçın ve kokulu bitkilerin aromaları rahatlık ve sıcaklık hissi verir, yatıştırır. Hindistan cevizi sinir ve bağışıklık sistemlerini güçlendirir. Vanilya aroması kalp kaslarını uyarır ve tahrişi giderir. Kırmızı şarabın kendisinin çok miktarda eser element ve amino asit içerdiğini de belirtmekte fayda var.
Sıcak şarap tarifi
Evde sıcak sıcak şarap yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- 1 litre kırmızı sofra şarabı;
- 100 ml su;
- 1 hindistan cevizi;
- 6 karanfil tomurcuğu;
- 1 yemek kaşığı toz şeker;
- 1 yemek kaşığı portakal ve limon suyu.
Evde sıcak şarap hazırlamak için uzmanlar kuru, zayıf şarap kullanmanızı önerir: "Bull's Blood", "Merlot", "Mukuzani", "Saperavi", "Cabernet", "Kindzmarauli".
Evde sıcak şarap hazırlamak için hazır baharat seti kullanabilirsiniz. Büyük bir süpermarkette satın alabilirsiniz. Bu set ana baharatları içerir: karanfil tomurcukları, hindistan cevizi, yıldız anason yıldızları, zencefil kökü, tarçın çubukları, yenibahar bezelye.
Bir içecek hazırlarken, sıcak şarabın bulanıklaşmaması için öğütülmüş baharat kullanmayın.
Baharatlı su küçük bir kepçe veya tencerede kaynatılır. Bu karışım 7-10 dakika demlenmelidir. Bir şişe kırmızı şarap 70 ° C'ye ısıtılır. Klasik tarife göre mulled şarap hazırlarken bu önemli bir durumdur. Bundan sonra şarap baharatlarla karıştırılır. Bitmiş içecek bardaklara dökülür. Sıcak mulled şarap, az miktarda limon ve portakal suyu eklerseniz daha rafine ve narin bir tada kavuşur.
