Sıcak çikolata ve kakao iki çeşit bir içecek. Aralarındaki ayrım oldukça keyfidir, sadece genellikle sıcak eritilmiş sıcak çikolataya sütsüz sıcak, viskoz eritilmiş bir içecek denir ve kakao süt ilavesiyle tatlı ve sıvıdır.
Kakao hazırlama
Kakao üç bileşen içerir - kakao tozu, şeker ve süt. Bazı durumlarda, örneğin süte alerjiniz varsa, onu suyla değiştirebilirsiniz, ancak bu içeceğin tadını etkileyecektir. Tadı daha ilginç hale getirmek için kakaoya baharatlar eklenebilir. Çoğu zaman hindistan cevizi, tarçın, pembe veya karabiber ve diğer baharatlar bu amaçlar için kullanılır. Kakaonun tadını daha yoğun hale getirmek için biraz kakao yağı veya hatta bir parça çikolata ekleyebilirsiniz. Bitmiş içeceğe bir bıldırcın yumurtası sarısı ekleyebilirsiniz, bu öksürük ve boğaz ağrısı ile başa çıkmaya yardımcı olur ve ayrıca içeceğin tadını daha yumuşak hale getirir.
Kakao, uygun herhangi bir tencerede hazırlanabilir. Hazırlama işlemi sırasında şekerin tamamen çözünmesi için zamana sahip olması çok önemlidir, bu nedenle bazı durumlarda içecek daha uzun süre ateşte tutulabilir, bu tadı hiçbir şekilde etkilemez. Bir porsiyon için temel tarife göre, 2 çay kaşığı kakao tozu, 250 ml süt ve şekerin tadına bakmanız gerekir, genellikle 2-3 çay kaşığı. Öncelikle seçilen tencerede kakao tozunu şekerle öğütmeniz gerekiyor, bu aşamada seçilen baharatları eklemeniz gerekiyor, ardından birkaç yemek kaşığı sıcak süt döküp iyice karıştırarak topaklardan kurtulmanız gerekiyor. Karışım homojen hale gelince sütün geri kalanını ekleyin ve sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Kakao, şeker tamamen çözüldüğünde hazır kabul edilir, genellikle karışımı kaynatmak yeterlidir.
Tarif seçenekleri
Kakao çok tatlı görünüyorsa ve "bebek" içiyorsa, tarifi değiştirmeyi deneyin. Servis başına iki yemek kaşığı kakao tozu alın ve şekeri atlayın. Tatlandırıcılar eklenmeden sütte demlenmiş kakao zengin acı bir tada sahiptir, içeceğe "çikolata" eklemek, üzerine biraz bitter çikolata eklemek, rendelemek en iyisidir, sonra sıcak bir içecekte tamamen erir.
Kakaoyu tat ve kıvamda sıcak çikolataya yaklaştırmak için 2 yemek kaşığı kakao tozu için daha fazla şeker (4 yemek kaşığına kadar) alın. Bu içecek tatlılar ve çikolata sevenler için idealdir, kalorisi çok yüksektir, bu nedenle vücudu tüm gün enerji ile şarj etmek için kahvaltıda içmek en iyisidir. Bu güçlü kakao, çocuklar için her zaman hoş değil, çoğu yetişkinin damak tadına uygundur.
