Limon marmelatını kendi başınıza yapmak zor değil. Tatlı bir şey istediğinde markete koşmana gerek yok. Ana şey, minimum miktarda malzemeye, biraz boş zamana ve mutfakta "bir araya getirme" arzusuna sahip olmaktır.
Bu gerekli
- - içme suyu - 120 ml;
- - toz şeker - 400 gr;
- - jelatin - 1 paket;
- - kaynamış soğutulmuş su - 60 ml;
- - limon - 3-4 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Limonları ılık akan su altında iyice yıkayın. Çay havluyla kurulayın. Meyvenin kabuğunu nazikçe soyun, ardından kurutun. Soyulmadan önce soyulmuş limonlar sıkılmalıdır. Elde edilen sıvıyı bir elek ile süzün.
Adım 2
Jelatini uygun bir kaba dökün, soğutulmuş kaynamış suyla doldurun. Jelatini 10-15 dakika suda bırakın, bu süre zarfında şişmesi gerekir. Hazırlanan içme suyunu küçük bir tencereye dökün, toz şeker ekleyin, karıştırın. Tatlı karışımı orta ateşte kaynatın. Ardından, ısıyı azaltın, kaynayan kütleyi ara sıra karıştırarak biraz kaynatın.
Aşama 3
Bitmiş şurubu çıkardıktan sonra şişmiş jelatini ekleyin, karıştırın. Hazırlanan süzülmüş suyu 3 limondan dökün, tekrar karıştırın.
4. Adım
Kalıpları hazırlayın ve kokulu sıvı ile doldurun. Gelecekteki marmelat, tam pişirme için soğutulmalı ve buzdolabına yerleştirilmelidir. Sertleşme için 1.5-2 saat yeterlidir.
Adım 5
Daha sonra marmelatı istediğiniz şekillerde kesin. Bunlar sıradan küpler, üçgenler vb. Olabilir. Dilimlenmiş limon marmelatını şekere batırın, güzel bir tabağa koyun. Mutfak şaheseri hazır, masaya servis yapın.
