Mağazalardaki likörler ucuz değildir. Bu nedenle, ev yapımı portakal likörü yapmak mantıklıdır. Tabii ki, hazırlanması beş hafta sürer, ancak buna değer - bu likör tatilde servis edilebilir ve onunla pişirilebilir.
Bu gerekli
- - 1 litre votka;
- - 400 gr şeker;
- - 5 büyük portakal.
Talimatlar
Aşama 1
Portakalın kabuğunu beyaz kısmına zarar vermemeye dikkat ederek soyun. Lezzetini ince doğrayın, kavanoza dökün. Beyaz kısım liköre girerse acı olabilir.
Adım 2
Votkayı bir kavanoza dökün, üç hafta boyunca ılık bir yere çıkarın. Yaz aylarında likör hazırlıyorsanız, kavanozu opak bir bezle kaplayarak pencere pervazına koymanız yeterlidir.
Aşama 3
Mevcut votkayı süzün.
4. Adım
Şurubu hazırlayın: Belirtilen miktarda şekeri 250 ml tentür ile karıştırın. Bir kaynamaya getirin, ara sıra karıştırarak. Şurubu bir su banyosunda ılık olana kadar soğutun. Şurubun kıvamı sıvı reçele benzeyecektir.
Adım 5
Şurubu votka ve lezzet tentürüne dökün. 2 hafta daha demlenmesine izin verin. Fermantasyon işlemi bu sırada gerçekleşeceğinden, karışımı tam boyun altındaki kavanoza dökmeyin - biraz boşluk bırakın.
6. Adım
Bitmiş portakal likörünü şişelere dökün, sıkıca kapatın. Serin bir yerde saklayın.
