Lezzetli biranın sadece Avrupa'da - örneğin Almanya veya Çek Cumhuriyeti'nde - içilebileceğini düşünmek yanlıştır. Rusya'da iyi bir köpüklü içecek de satın alınabilir ve ülkedeki bira, Batı Avrupa teknolojilerinin katılımıyla bir süredir demlenmeye başlandı. Samara, Rusya'nın gerçek "bira başkenti" olarak kabul edilir ve "Zhigulevskoe" markası, en lezzetli köpüklü içecek çeşitlerinden biridir.
Talimatlar
Aşama 1
Samara bira fabrikasının kurucusu, Avusturya'dan Volga şehrine gelen, hızla Ruslaşan ve hatta bir soyadı Filippovich alan bir asilzade Alfred von Wakano'dur. Bira işletmesini Volga Nehri kıyısında kuran ve yanında bulunan Puşkin Meydanı ve Teatralny Meydanı'nı da kuran oydu. Von Wakano davasının halefleri, Bolşevikler ülkede iktidara geldikten sonra ne yazık ki neredeyse tüm mallarını kaybeden oğulları Lothar ve Vladimir'di. Kardeşler, Samara'daki birkaç evi, bir bira fabrikasını ve diğer işletmeleri ve Alfred Filippovich'in çok dikkatli ve bu kadar zorlukla topladığı çok sayıda sanat koleksiyonunu kaybetti.
Adım 2
"Zhigulevskoe", tüm Samara sakinleri tarafından sevilen, hafif arpa maltı, arpa ve şerbetçiotu temelinde hazırlanan bir bira çeşididir. Bu bira %11 gibi düşük bir ağırlığa ve %4,5 alkol içeriğine ve hoş bir şerbetçiotu acılığına sahiptir. Zhigulevskoye için geleneksel ambalaj, 0,5 litrelik bir cam şişedir.
Aşama 3
Samarskoe, 1959'da Alexander Nikolaevich Kasyanov tarafından geliştirilen Samara'daki en popüler ikinci biradır. Bu bira çeşidinin hafif bir şarap aromasına ve belirgin bir şerbetçiotu aromasına, %14 yerçekimi ve %6 alkol içeriğine sahip olduğuna inanılmaktadır. Geleneksel cam şişeye ek olarak Samarskoe, 10, 30 ve 50 litrelik fıçılarda da üretilmektedir.
4. Adım
Adını Samara'daki bira fabrikasının kurucusundan alan "Von Vakano Light". Fermente bir malt içeceğinin belirgin bir baskın acılığı, çok hassas bir tadı ve aroması vardır. Yoğunluk %13 ve alkol göstergesi %5,5'tir. "Fon Wakano Light" hafif malt, pirinç ve bahar şerbetçiotundan üretilir. Alfred Filippovich adıyla sınırlı bir diğer bira türü, şerbetçiotu ve maltın yanı sıra karamel maltın da eklendiği "Von Wakano Dark" dır. Bira hafif acılık, kadifemsi bir tada, %14 yerçekimine ve %6 alkole sahiptir.
Adım 5
2011 yılında Samara'daki bira fabrikasının 130. yıldönümü için, bira endüstrisinin klasik kanonlarına göre demlenmiş bir başka çeşit olan "Fon Wakano 1881" (%4,5 alkol ve %12 yoğunluk) da satışa ve üretime sunuldu. Samaralılar ayrıca, en parlak yaz günlerinde bile tazelenebilen ve tost malttan yapılan “Von Wakano Vienna”yı da çok seviyorlar.
6. Adım
Yoğunluk açısından rekor (%15), bira fabrikasının 125. yıldönümü için piyasaya sürülen "Staraya Samara" dır. Alkol içeriği, hafif bir şarap tadı ve hoş bir şerbetçiotu acısı ile% 5.4'tür.
