Yeşil bira, şıranın ilk fermantasyonu sırasında elde edilen düşük alkollü bir içecektir. İçine gizli malzemeler eklenir, bu nedenle çok küçük bir insan çevresi bu eşsiz içeceğin gerçek bileşimini bilir.
Gerçek yeşil bira hangi ülkelerde üretilir?
En lezzetli ve kaliteli biranın Çek Cumhuriyeti'nde üretildiğine inanılıyor. Bu ülke eski bira gelenekleri ve tarifleri açısından zengindir. Ünlü bira festivallerine ev sahipliği yapar ve eşsiz biralar üretir.
Yeşil Perşembe günü, Paskalya arifesinde, Çek Cumhuriyeti'nde yeşil bira demlenir ve rahipler yeşil giysiler giyerler.
Gerçek yeşil biranın gücü 13 derecedir, içeceğin parlak yeşil bir rengi ve olağanüstü bir aroması vardır.
Bu bira da İrlanda'da üretiliyor. Bu, Aziz Patrick Günü'nden önce olur. Her yıl 17 Mart'ta İrlandalılar yonca yapraklı yeşil giysiler giyer ve bu bayramı neşeyle kutlarlar.
Yeşil bira İrlanda ve Çek Cumhuriyeti'nde üretilir. Bu içeceği tatmak için en iyi zaman Mart.
Bambudan yeşil bira nasıl yapılır?
Gerçek Çek ve İrlanda yeşil bira tarifi sınıflandırılmıştır, ancak Çin'de aynı renkteki bira Phyllostachys bambu yapraklarından yapılır. Bu çeşitlilik Yangtze Nehri Vadisi'nde yetiştirilmektedir. Sonbaharda yapraklar toplanır, kurutulur ve sıralanır. Bambu yapraklarından bir öz hazırlanır ve daha sonra biraya eklenir.
İlk olarak, bira üreticileri bir tane wort yapar, ardından kuru ezilmiş yapraklar ve bambu özü ile karıştırın. Daha sonra wort berraklaştırılır ve süzülür. Elde edilen hammadde soğutulduktan sonra oksijen ile doyurulur.
Hazırlamanın bir sonraki aşamasında, bira mayası şıraya eklenir ve birkaç hafta mayalanmaya bırakılır. Bundan sonra, içecek bulanıklaşır ve püreye benzer, bu aşamada onu içmek hala imkansızdır.
Braga kapalı fıçılara dökülür. Hafif bir karbondioksit basıncı altında ve 2 ° C'yi aşmayan bir sıcaklıkta, püre bir süre eskitilir ve orijinal, otsu tadı olan yeşil bir biraya dönüşür.
Rusya'da bambu tarlaları yok, bu nedenle yeşil bira yapmak için hammaddeler Çin'den satın alınıyor.
Çin yeşil birasının gücü 4,5 ila 5 derece arasında değişir.
Evde yeşil bira nasıl yapılır?
Daha önce belirtildiği gibi, gerçek yeşil bira sadece iki ülkede üretilir. Çin'de bira üreticileri bambu yeşili bira üretiyor. Peki ya böyle orijinal bir içecekle kendinizi şımartmak isterseniz? Çok basit, evde orijinal bir şaheser elbette işe yaramayacak, ancak biranın rengi kesinlikle benzersiz olacak.
Evde yeşil bira yapmak için yapmanız gerekenler:
- buzlukta bira kupalarını soğutun;
- soğutulmuş tabağın altına birkaç damla yeşil gıda boyası veya Curacao Blue likörü damlatın;
- hafif birayı kupalara dökün;
- yeşil bir içecekle bardağı kaldırın ve İrlanda'da olduğunuzu hayal edin.
