Filtrelenmemiş bira, bir dizi faydalı madde içerir, hafif çeşitlerden daha zengin bir tada sahiptir. Sadece bu içeceğin büyük miktarlarda kullanılması zarar verir. Bira alkolizminin tedavisi zordur.
Filtrasyondan geçmemiş birada daha fazla besin ve vitamin tutulur. Daha zengin bir tada sahiptir, ancak hafif bulutlu bir görünüme sahiptir. Filtrasyon ve pastörizasyon ürünün raf ömrünü artırabilir, ancak ek işlemler sonucunda mineral ve vitaminlerin önemli bir kısmı kaybolur. Gerçek filtrelenmemiş bira fıçılarda veya şişelerde şişelenir. Kendi bira fabrikasına sahip restoran veya barlarda da deneyebilirsiniz.
Pişirme ve filtreleme
Bira yapımında kullanılan ana malzemeler arıtılmış su, malt, maya ve şerbetçiotudur. Belirli oranlarda karıştırılırlar ve birkaç fermantasyon aşamasından geçerler.
Normal bira netlik için rafine edilmiştir. Endüstriyel üretimde, bira mayası da dahil olmak üzere fermantasyon ürünlerini uzaklaştırmak için filtrasyon kullanılır. İçecek daha hafif hale gelir, ancak tadı ve faydalı özelliklerinin bir kısmını kaybeder. Canlı filtrelenmemiş bira sadece birkaç gün saklanır, filtrasyon raf ömrünü iki haftaya kadar uzatır.
Raf ömrünü artırmak için içecek pastörize edilir. Konserve bira, çeşitli koruyucuların eklenmesi nedeniyle bir yıla kadar satılabilir.
Filtrelenmemiş biranın bileşimi ve faydaları
Bu içerir:
- organik asit;
- vitaminler;
- mineral elementler;
- Bira mayası;
- enzimler;
Bira mayası bir amino asit kompleksi içerir. Bu maddelerin metabolik süreçler üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Küçük malt parçacıklarının sindirim sistemi üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Şerbetçiotu, stres zamanlarında özellikle önemli olan sakinleştirici bir etkiye sahiptir.
Küçük miktarlarda içecek kalp sistemi için iyidir, kan basıncını normalleştirir, insülin üretimini arttırır ve kandaki şeker miktarını düşürür. Halk hekimliğinde içecek saçları güçlendirmek için bir araç olarak kullanılır, yüz maskelerinin bir parçasıdır ve ısıtıldığında öksürük için kullanılır.
Filtrelenmemiş biranın zararları
Ölçülü olarak, filtrelenmemiş bira yalnızca sağlık yararları sağlayacaktır, ancak
kötüye kullanılması alkol bağımlılığının ortaya çıkmasına neden olur. Düşük alkol içeriğine rağmen, düzenli bira tüketimi hızla bağımlılık yapar. Bu durumda filtrelenmemiş biranın zararı, diğer alkollü içeceklerin zararı ile aynıdır. Karaciğer en çok acı çeker, buna ek olarak beyin aktivitesinde bir bozulma ve bunun sonucunda bozulma olur.
Filtresiz biranın tehlikesi, birçok kişi tarafından alkollü bir içecek olarak algılanmaması, hazır olması, atıştırma yapmadan içebilmeniz gerçeğinde de yatmaktadır. Narkologlar, bira alkolizminin tedavisinin zor olduğuna inanıyor.
