Alkol, neredeyse tüm dünyada yaygın olan birkaç yasal psikoaktif maddeden biridir. Muhtemelen, alkol üretme yöntemleri, bitkilerin fermente meyvelerini yiyen hayvanlardan insanlar tarafından gözetlenmiş ve bundan sonra olağandışı davranmaya başlamıştır. Yavaş yavaş, insanlar farklı türde alkollü içecekler üretmeye ve aktif olarak tüketmeye ve ayrıca damıtma yoluyla içlerindeki alkol konsantrasyonunu artırmaya başladı.
Günümüzde, farklı üreticilerden o kadar çok alkollü içecek türü var ki, bir insan yaşamı boyunca hepsini tatmak imkansız ve bunların önemli bir bölümünü incelemek için aşırı aktif girişimlerle, araştırmacı sağlığını kaybetme riskiyle karşı karşıya, çünkü ek olarak eğlenceli özelliklerine ek olarak, alkol karaciğer ve beyin maddesi için de son derece zehirlidir.
Fiziksel ve zihinsel sağlığı korumanın en iyi yolu, elbette, etil alkolün tamamen reddedilmesi olacaktır, ancak alkollü içecekler insan yaşamına o kadar sıkı bir şekilde yerleşmiştir ki, herkes içmeyi tamamen bırakamaz. Alkol içeren bir içeceğin zararsız olamayacağını göz önünde bulundurarak, etanolün vücut üzerindeki zararlı etkilerini azaltmaya çalışmak mantıklıdır.
En önemli kural, içeceğin otantik olması gerektiğidir. Güvenilir mağazalardan alkol satın alın. Etiketleri ve beraberindeki belgeleri dikkatlice okuyun. Viski İskoçya veya İrlanda'da değil, Belarus'ta veya Rusya'nın güneyinde şişelenirse, düşük fiyattan etkilenmemelisiniz. Yüz elli ruble için şampanya da zararsız bir hafif şarap olması muhtemel değildir. Moskova bölgesinde üretilen "Çek" birası da bazı şüpheleri artırmalıdır.
Ayrıca ölçüsüz içilen herhangi bir alkol sağlığa zarar verir. Bir litre kaçak içki, yarım kova şarap veya bir kutu bira, sağlıklı bir insanı bile birkaç gün boyunca yoldan çıkarır. En seçkin içeceğin büyük bir miktarını içerseniz, sorunların gelmesi uzun sürmeyecektir.
Benzer miktarda alkol tüketildiğinde, güçlü içecekler düşük alkollü içeceklere göre vücut üzerinde daha yıkıcı bir etkiye sahip olacaktır. Doğru, bu çeşitli karbonatlı "kokteyller" için geçerli değildir - "Jaguar" veya "Gin and Tonic" gibi alkollü gazlar. Bu tür içecekler "kadınsı" olarak kabul edilse de, karaciğeri ve sert güçlü içeceklere alışmış erkekleri yok edebilirler.
Ölçülü kullanıldığında doğal şaraplar elbette en zararsızdır. Şaraplar, içlerinde bulunan doğal antioksidanların varlığından dolayı içerdikleri etanolden karaciğer, böbrek ve beyne zarar veren asetaldehit oluşumunu engeller. Ayrıca kırmızı şaraplar, karaciğer hücrelerini hasardan koruyan doğal hepatoprotektörler içerir. Öğle yemeğinde bir kadeh şarap içmek alkolün olumsuz etkilerini etkisiz hale getirecektir.
İçkilerden pahalı ve kaliteli olanları tercih edilir. Votka en azından ekstra rafine alkolden yapılmalıdır. "En yüksek" saflıkta alkolden yapılan içecekler, sağlığa çok zararlı olan çok miktarda fuzel yağı içerir. Ayrıca votka için sadece tahıl alkolleri kullanılmalıdır. Doğal konyak alkolü, uzo veya metaxu - Yunancadan yapılmış Fransız veya Ermeni konyaklarını tüketmek daha iyidir.
