Elbette birçok kişi siyah tuzun varlığını asla bilmedi. Dürüst olmak gerekirse, ben de çok uzun zaman önce bunu öğrendim. Ama bunu çok, çok uzun zamandır yaptıkları ortaya çıktı. Ve en şaşırtıcı olanı - Paskalya'dan önce böyle bir baharat yaptılar. Kara tuz "saf" olarak kabul edildi. Yani bu arada. Hazırlanması sırasında, tüm zararlı safsızlıklar en aza indirilir. Bu nedenle daha sağlıklı ve lezzetli olarak kabul edilir.
Bu gerekli
- - Borodinsky ekmeği - 150 gr;
- - deniz tuzu - 150 gr;
- - kimyon tohumu - 1 çay kaşığı;
- - öğütülmüş kişniş - 1 çay kaşığı;
- - su - 70 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Yani önce 3 parça ekmeği kesiyoruz, sonra kabuğundan kurtuluyoruz ve sonra küpler halinde kesiyoruz. Bütün bunları bir tencereye koyuyoruz, suyla dolduruyoruz ve pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.
Adım 2
Şimdi deniz tuzunu ince öğütmeniz, yani ezmeniz gerekiyor. Bunu yaptıktan sonra, rendelenmiş kütleyi bir tencereye batırılmış ekmeğe eklemeniz gerekir. Ayrıca baharatlarımızı da ekliyoruz - kimyon ve kişniş ve her şeyi iyice karıştırıyoruz. Ve siyah tuz yapmak için herhangi bir baharat seçebileceğinizi de eklemek isterim. Her şey zevklere bağlı.
Aşama 3
Daha sonra tüm karışımımız bir fırın tepsisine yayılmalı ve 230-250 derecelik bir fırına yerleştirilmelidir. 10 dakika sonra kurumuş "ekmek"i çıkarıp kırıp tekrar fırına göndermelisiniz. 30-40 dakika içinde yanmış ekmekten duman çıkacağına hazırlıklı olun. Bu, siyah tuzumuzun neredeyse hazır olduğunun bir işaretidir.
4. Adım
Yanmış "ekmeği" çıkarırız ve siyah tuza dönüşene kadar öğütürüz. Baharat hazır! İyi şanslar!
