Sarı çay, Mısır'da inanılmaz derecede popüler bir içecektir. Misafirperver Mısırlılar, bu lezzetli ve sağlıklı suyu istisnasız tüm turistlere vermeye çalışıyorlar.
Mısır'dan gelen sarı şifalı içeceğe genellikle çay denilse de, et suyu kelimesi en doğru özelliğidir, çünkü çay ağacının yapraklarından değil, saman çemeninin çekirdeklerinden yapılır (başka bir şekilde Shambhala olarak da adlandırılır)., Chaman, Helba, Abish, deve otu, çemen) özel teknolojiler kullanarak.
Sarı çayın tarihinden
Hipokrat bile yazılarında dünyaya çemen otunun harika özelliklerini anlattı. Ancak, bu bitkinin çekirdeklerinden elde edilen çay, Çin'de çok daha sonra demlenmeye başlandı.
19. yüzyıla kadar çay yapma teknolojisi yedi kilit altında tutuldu. Gizli tarif ancak 1830'larda ülkeyi terk edip Rusya'da sona erdi ve Çin-Japon Savaşı'ndan sonra Avrupa'ya yayıldı ve oradan Mısır'a geldi.
Şimdi sarı çay, Batı Avrupa'da çok az biliniyor, bu da daha çok tarihsel olaylarla ilişkili. Ancak buna rağmen, Mısır'da pişirme teknolojisi yaygındı ve ayrıca çok sayıda ekleme buldu.
İyileştirici özellikler
Mısır sarı çayı, çemen otunun bileşimi nedeniyle birçok hastalık için eşsiz bir tedavi yöntemidir. Doktorlar bunu kullanmanızı tavsiye eder:
- ateş düşürücü bir madde olarak;
- solunum sistemi hastalıkları için (bronşit, sinüzit, sinüzit);
- balgam söktürücü olarak;
- kadın üreme organlarının bir hastalığı ile;
- emziren kadınlarda emzirme ihlali durumunda;
- iktidarsızlık ile;
- böbrek taşı ve safra kesesi varlığında;
- idrar söktürücü olarak;
- gastrointestinal sistem ve kardiyovasküler sistem hastalıkları ile;
- yorgunluk ve halsizlik için bir çare olarak.
Ve bunlar, bu harika içeceğin tüm uygulama alanlarından uzaktır.
Sarı çayın lezzet özellikleri
Mısır'dan gelen sarı çay, "yararlı olan lezzetli değildir" klişesini yok eder, çünkü fındıksı tadı ve hoş aroması, birçok insanı ilk denemeden sonsuza dek ona aşık eder. Bu tür çayı hafifçe soğutulmuş içmek ve şeker yerine bir kaşık bal koymak daha iyidir.
Ayrıca zencefil ve limon da faydalı takviyelerdir. Bazı insanlar çayı su yerine sütle demler, bu da içeceğe özel tat özellikleri verir.
Pişirme metodu
Sarı çay yapmanın birçok yolu vardır. Bunlardan belki de en yaygın olanı aşağıdaki gibidir. Öğütülmüş fasulyeleri küçük bir kaba alıp üzerlerine 300 ml su dökün ve yaklaşık 8 dakika kaynatın. Sarı çayın eşsiz aromasını tam anlamıyla yaşamak için, çekirdekleri kaynatmadan önce kurutup kavurabilirsiniz.
