Sabahları bir fincan taze demlenmiş kahvenin sadece sağlıklı olmadığı, aynı zamanda tüm gün boyunca ruh halinizi canlandırdığı ve iyileştirdiği uzun zamandır kanıtlanmıştır. Doğal öğütülmüş kahve, ölçülü olarak kardiyovasküler ve bazı kanser türlerinin riskini azaltır. Bu içeceğin tadını tam olarak çıkarmak için kahve içmeye zaman ayırmanız gerekir, çünkü bu gerçek bir ritüeldir.
Talimatlar
Aşama 1
En lezzetli kahve küçük bir metal veya seramik kapta demlenir. Hacmi 100 ml'yi geçmeyen küçük bardaklardan içilir. Türk kahvesi içerseniz, her yudumdan sonra kahve, bu içeceğin tadını ve aromasını tam olarak ortaya çıkarmanızı sağlayan taze buzlu su ile yıkanır. Doğu kahvesi, işlemin sonunda ağzı çözünmeyen kahve parçacıklarından arındırmak için limon asitli su ile yıkanabilir.
Adım 2
Cezve veya Türk kahvesi servis edilirken, köpüklü demlendiğinde, önce özel bir kaşıkla bardakların üzerine köpük yayılır ve ancak bundan sonra kahve dikkatlice dökülür. Kahvenin tatlı olması gerekiyorsa, demleme sırasında doğrudan şeker eklenir.
Aşama 3
Demlerken kahveyi konyak veya likörle karıştırmamak daha iyidir. Ayrı küçük bardaklarda servis edilir ve küçük yudumlarda yıkanır.
4. Adım
Çırpılmış kremalı kahveyi bir kamışla veya bir fincandan küçük yudumlarda içmek gelenekseldir. İstenirse krema ve süt kahve ile ayrı ayrı servis edilebilir, bunlar özel bir süt sürahisine dökülürken ısıtılır ve bardaklara döküldükten sonra içeceğin içine dökülür.
Adım 5
Sıcak bir günde buzlu kahvenin tadını çıkarabilirsiniz. Bunu yapmak için bir pipet de kullanırlar ve erimeye zamanı olmayan buz bardağa bırakılır.
6. Adım
Buzlu kahve uzun bardaklarda servis edilir, bu nedenle pipetle içmek uygundur. Dondurma henüz erimediyse kaşık kullanabilirsiniz.
7. Adım
Cappuccino ve espresso içilir, köpüğü bir kaşıkla veya pipetle periyodik olarak karıştırarak, üst dudakta bir "bıyık" oluşmaz.
