Bugün dünyanın her yerindeki kahve severler, kavrulmuş ve öğütülmüş kahve çekirdeklerinden aromalı bir içecek hazırlamak için zaman kaybetmek zorunda değiller. Ortaya çıkan kahvenin tadını çıkarmak için dondurularak kurutulmuş kristalleri bardağa dökmek yeterlidir.
Dondurularak kurutulmuş kahve, birçok alıcı tarafından doğal olmayan olarak kabul edilir, çünkü hazır içecek çeşitlerinden biridir. Bununla birlikte, üretimi için ve öğütülmüş kahve için hiçbir kimyasal katkı maddesi kullanılmamaktadır.
Öğütülmüş çekirdekler en iyi tada ve tarif edilemez aromaya sahip olsa da, dondurularak kurutulmuş kahve, bir fincan haşlama içeceği hızlı bir şekilde almanızı sağlar. Kahve demlemenize gerek yok, sadece suyu kaynatmanız ve gerekli kısmı suyla doldurmanız yeterli.
Dondurularak kurutulmuş kahve yapma tekniği
Dondurularak kurutulmuş kahve ile aglomere kahve arasındaki fark nedir? Her iki ürün türü de kahve özü kullanılan hazır kahvedir. Kavrulmuş, öğütülmüş ve haşlanmış yeşil fasulyelerden yapılır. Bu manipülasyonların nihai sonucu, %100 doğal olan bir özüdür. Satışa çıkmadan önce toz haline getirilir.
Dondurularak kurutulmuş kahve arasındaki fark, kristallerin rengidir - açık kahverengi.
Dondurularak kurutulmuş kahve, kahve ekstraktının ilave olarak dondurulmasını gerektirir. Toz ayrıca hassas aromasını ve lezzetini korumak için vakumla kurutulur. Kuru dondurma yöntemi veya "dondurarak kurutma" yöntemi, gereksiz sıvıları dondurmanıza olanak tanır.
Raflarda, giderek daha fazla dondurularak kurutulmuş bir içecek bulabilirsiniz, kristalizasyon, sıvı fazın olmaması nedeniyle kahvenin özelliklerini korumaya yardımcı olur. Öğütülmüş kahve gibi donma aşamasını geçen kahvenin günde beş fincandan fazla içilmemesi tavsiye edilir.
Dondurularak kurutulmuş kahvenin ayırt edici özellikleri
Basit hazır kahve değil, dondurularak kurutulmuş kahve satın aldığınız gerçeği, paket ve fiyat üzerindeki yazı ile belirtilecektir. Dondurularak kurutulmuş bir ürün için, bu tür kahve hazırlama sürecinin karmaşıklığı ile açıklanan maliyet biraz daha yüksek olacaktır.
Dondurularak kurutulmuş kahvenin görsel olarak diğer kahve türlerinden ayırt edilmesi kolaydır. Granülleri oldukça yoğun ve muntazamdır, küçük piramitler gibi görünürler. Sıcak su ile temas ettiğinde, bu kahve, karıştırarak çözünen biraz beyaz bir köpük oluşturur.
Dondurularak kurutulmuş kahve tüm markalar tarafından üretilmez, yalnızca en ünlü şirketler tarafından üretilir, bunun nedeni sofistike ekipman satın almanın yüksek maliyetleridir.
Dondurularak kurutulmuş gerçek kahveye dondurulduğunda doğal bir aroma eklenir ve daha düşük kaliteli bir içecek yapay malzemelerle iyileştirilir. Kural olarak, bir cam kavanozda dondurularak kurutulmuş kahve, hiçbir şekilde yumuşak ambalajdaki bir ürüne göre özelliklerden daha düşük değildir. Genellikle "yüceltilmiş" yazımını bulabilirsiniz, ancak Rus dilinin normlarına göre, adı iki "n" ile belirtmek doğru olacaktır.
