En başta işler iyi gitmediğinde, "ilk gözleme topaklı" ifadesini kullanın. Bu ifade nereden geldi ve ortaya çıkışının başlangıcında ne anlama geliyordu? Artık hostes krep, krep ve tabii ki krep hazırladığında mutfakta sık sık duyabilirsiniz.
"İlk gözleme topaklı" ifadesinin oluşumunun üç çeşidi vardır.
Birincisi basit. Bu ifade tam anlamıyla kullanıldı ve tam olarak ilk gözlemenin yeterince ısıtılmamış bir tavaya yapıştığı ve sonuna kadar pişirilmediği anlamına geliyordu. Hostes, bir topak halinde toplanan hamuru toplar ve bir tabağa koyar.
Aynı zamanda, gözleme bir test görevi görebilir. Tadına baktıktan sonra, hangi malzemelerin eklemeye değer olduğunu belirlemek kolaydır. Ayrıca, ilk başarısız pişirme denemesi, hostese sıcaklık eklemeye veya yağ eklemeye değer olduğunu söyler.
İkinci seçenek, kreplerin ölen akrabalar için bir zevk olduğunu söylüyor. Genellikle ölülerin ruhlarına sunulan ilk gözlemeydi, ancak yemek imkansızdı.
Bu geleneği takiben, Slavlar ilk gözlemeyi pencere pervazına koydular. Bu yüzden akrabalarına saygılarını göstermek, onları hatırladıklarını göstermek istediler. Aynı zamanda dediler ki: "Anne babalarımız, işte ruhunuz için bir gözleme!"
Bu ifadenin başlangıçta ne anlama geldiğine dair üçüncü hipotez, modern folklorist Pankeev'e aittir. Ona göre, bu ifade "boğazda bir yumru" ifadesi ile ilişkilidir, bu da endişelendiğinde bir kişinin yutması zor olduğu anlamına gelir.
