Hurma, eski çağlardan beri yetiştirilen hurma ağacının yenilebilir meyvesidir. Doğu'da hurmalara “hayatın meyveleri” ve “çöl ekmeği” denir. Harika tadı ve besleyici özellikleri nedeniyle dünyanın birçok ülkesinde insanların beslenmesinin önemli unsurlarından biridir.
Tarihlerin faydaları
Hurma üçte ikisi karbonhidrattır ve bu meyvelerde çok az su vardır. Hurma proteinler, A, C, E, K, B vitaminleri ve mineraller içerir: potasyum, kalsiyum, fosfor, sodyum, bakır, manganez, çinko, selenyum, demir, ayrıca diyet lifi ve pektinler. Hurma çok tatlı ve kalorisi yüksek bir üründür, 100 gr meyve yaklaşık 280 kcal, bir meyve yaklaşık 23 kcal içerir. Bu meyveler, bir kişinin enerjisini hızla geri yükleyebildikleri için hastalıklardan zayıflamış insanlar için çok faydalıdır.
Hurma vücut üzerinde tonik bir etkiye sahiptir, bağışıklık sistemini güçlendirir, yorgunluğu giderir ve kansere karşı iyi bir profilaktiktir. Hurma hamile kadınlar için çok faydalıdır. Fetüsün bileşiminde, rahim kasları üzerinde olumlu etkisi olan, doğum sürecini kolaylaştıran ve doğumdan sonra kanama süresini kısaltan özel bir madde vardır. Ek olarak, tarihler anne adayları için basitçe gerekli olan bir folik asit kaynağıdır. Emziren annelerin diyetine tarihler dahil edilmelidir: meyveler sütün bileşimini zenginleştirir.
Küçük miktarlarda dahi olsa günlük hurma tüketimi birçok ciddi hastalığın önlenmesine hizmet eder.
Tarihlerin tıbbi özellikleri
Hurmanın şaşırtıcı bir özelliği vardır: Genellikle meyvelerde bulunmayan bir protein içerirler. Bu nedenle hurma, hücre yenilenme süreçlerini iyileştirir, vücuttaki sıvı dağılımını dengeleyebilir. Bu meyveler demir açısından yüksek olduğu için kan rahatsızlıkları ve düşük hemoglobin seviyeleri için çok faydalıdır. Hurmada bulunan kalsiyum ve fosfat, sağlıklı kemiklerin ve eklemlerin korunması için gereklidir.
Hurmanın bir parçası olan potasyum, kalp ve kan damarları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve demir, kansızlıkla savaşmaya yardımcı olur. Hurma kullanımı karaciğer, böbrek ve bağırsakların işleyişini normalleştirir. Bu meyveler sinir sistemi için çok faydalıdır: değerli bir amino asit - triptofan içerirler, vücutta ruh halini yükselten ve zihinsel arka planı normalleştiren melatonin ve serotonin üretimine katılırlar.
Hurma hafif bir hipnotik olarak uyku bozuklukları için kullanılabilir.
Diabetes mellitus, obezite, sindirim sisteminin kronik hastalıklarından muzdarip kişilerin çok az miktarda hurma tüketmeleri önerilir.
