Dantel krepler sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel bir muamele. Onlar için hamur süt veya kefirde pişirilebilir, pişirmek için fazla zamana ihtiyacınız yoktur, krepler çabuk kızarır ve kolayca döner.
Dantel krep
Sığ bir delikte ince krepler yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 1 litre süt;
- 0,5 kg un;
- 2 yumurta;
- 2 yemek kaşığı. Sahra;
- 1 çay kaşığı tuz;
- 1 çay kaşığı soda;
- 2 yemek kaşığı. sebze yağı;
- 1 çay kaşığı Tereyağı;
- 3 yemek kaşığı. kaynayan su.
Sütü biraz ısıtın, şeker, tuz, yumurta, kabartma tozu ve un ekleyin. Pürüzsüz, topaksız bir hamur elde etmek için karışımı bir karıştırıcı ile çırpın. Bundan sonra üzerine bitkisel yağ ekleyin, tekrar çırpın ve hamurun içine kaynar su dökün, iyice karıştırın. Sıcak bir tavada krep pişirin, bitmiş ürünü tereyağı ile yağlayın. Bu krepler yoğunlaştırılmış süt, reçel, reçel veya bal ile iyi gider.
Bir tavada çizilmiş krep
Bu kreplere hayal gücünüzün yettiği her şekli verebilirsiniz. Kalpleri, ızgaraları, desenli çiçekleri, yıldızları pişirin. İşin püf noktası, süslü krepler yapmak için bir pasta şırıngasına ihtiyacınız var.
Ajur kırmızı krepler için bir hamur yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 1 yemek kaşığı. un;
- 1 yumurta;
- 1 yemek kaşığı. Süt;
- 0, 5 yemek kaşığı. ben. Sahra;
- bir tutam tuz;
- 1 yemek kaşığı. ben. Tereyağı.
Yağı bir su banyosunda çözün, soğutun. Yumurtayı çırpın ve soğutulmuş tereyağı, süt, tuz ve şekerle birleştirin. Küçük porsiyonlarda, bu karışıma elenmiş un ekleyin, topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırın. Hamur pürüzsüz ve pürüzsüz olduğunda, bir pasta şırıngasına enjekte edin. Önceden ısıtılmış ve yağlanmış bir tavaya dantelli gözleme çizin ve yumuşayana kadar pişirin. Bitmiş ürünler süzme peynir veya tereyağı kreması, taze meyveler ile süslenebilir.
Kefir üzerinde dantel krep
İnce kefir krepleri özellikle hassastır, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir. Onları hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri alın:
- 2 yemek kaşığı. kefir;
- 2 yemek kaşığı. un;
- 2 yumurta;
- 1 yemek kaşığı. kaynayan su;
- 0,5 çay kaşığı soda;
- 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
- bir tutam tuz;
- tadımlık şeker.
Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın, içine 1 bardak kefir dökün ve iyice karıştırın. Unu hamura dökün, topak kalmayacak şekilde karıştırın ve kalan kefiri ekleyin, tekrar karıştırın. Kaynar suya soda ekleyin, karıştırın ve hamurun içine dökün, bitkisel yağ ekleyin. Hamuru 5 dakika bekletin, ardından sıcak bir tavada pişirin. Ajur kreplerini ekşi krema, lor, reçel veya reçel ile servis edin.
