Ağızda eriyen lezzetli bir ikram evde hazırlanabilir. Bu, tatlı hazırlamanın oldukça basit bir yoludur. Beze tabanını haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle yağlayabilir ve iki beze kalıplayabilirsiniz - böyle bir tatlı çılgınca.
Bu gerekli
- - 2 yumurta akı;
- - 200 gr şeker;
- - 120 ml su.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını hemen açın. 110 dereceye kadar ısınmalıdır. Beyazları sarılardan ayırın ve beyazları tepecikler oluşana kadar mikserle çırpın.
Adım 2
Bir tencereye şekeri dökün ve suyla kaplayın. Tencereyi kısık ateşte koyun ve şeker tamamen eriyene kadar pişirin. Çırpılmış yumurta aklarının içine sıcak şeker şurubu dökün, aynı anda çırpın.
Aşama 3
Elde edilen karışımla bulaşıkları bir su banyosuna koyun ve 10 dakika pişirin. Karışımı mikser ile düşük devirde sürekli çırpmayı bırakmayın. Elde edilen karışım sufle kıvamında olmalıdır.
4. Adım
Şimdi bir pasta şırıngasını elde edilen sufle ile doldurun ve istediğiniz şekle sahip beze hamur kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine sıkın. Bezeyi önceden ısıtılmış fırında bir saat kurutun, ardından 10 dakika daha masanın üzerinde bekletin.
