Somonu masaya servis etmek, puf böreği turtası yapmanın orijinal bir yoludur. Bir pasta yapmanın maliyeti uzun sürmeyecek.
Bu gerekli
- - fırın tepsisi;
- - karıştırıcı;
- - parşömen;
- - somon fileto 400 gr;
- - puf böreği 500 gr;
- - konserve ton balığı konservesi 1 adet;
- - bir kavanoz konserve çekirdeksiz zeytin 1 adet;
- - tavuk yumurtası 1 adet;
- - domates 2 adet;
- - bir demet taze fesleğen 1 adet;
- - Mozzarella peyniri 150 gr;
- - zeytinyağı 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - tuz;
- - öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Domatesi yıkayın ve dilimler halinde kesin. Somon filetoyu suyla durulayın, bir havluyla kurulayın ve cildi ayırın.
Adım 2
Makarna için yemek pişirmek. Konserve kutularını boşaltın ve içindekileri bir karıştırıcıya yerleştirin. 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Elde edilen macun yayılabileceği sürece çok uzun süre öğütmeyin.
Aşama 3
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Hamuru fırın tepsisini tamamen kaplayacak şekilde açın. Hamuru parşömen üzerine yerleştirin ve bir fırın tepsisine aktarın. Hamuru biraz zeytinyağı ile fırçalayın. Somonu, derisi aşağı bakacak şekilde fırın tepsisinin ortasına yerleştirin. Elde edilen zeytin ve ton balığı ezmesi ile fırçalayın.
4. Adım
Fesleğen yeşilliklerini dolgunun üzerine eşit olarak yayın. Her şeyi, elinizle en iyi şekilde orta parçalara kesilmiş domates ve mozzarella ile süsleyin. Dolguyu tuz, karabiber ve zeytinyağı ile baharatlayın.
Adım 5
Hamurun kenarlarını yuvarlayın, böylece dolgudan biraz dışarı taşsın. Hamuru hafifçe dövülmüş bir yumurta ile fırçalayın. Fırında 30-35 dakika pişirin. Afiyet olsun!
