Kefir turtaları, konukların gelişi için acilen lezzetli bir şeyler hazırlamanız gerekiyorsa, zamandan ve paradan önemli ölçüde tasarruf sağlayan basit ve sağlıklı bir inceliktir. Bu pastanın yumuşak ve havadar olduğu ortaya çıkıyor, bu nedenle hem yetişkinler hem de çocuklar buna bayılıyor.
Tarçın ve elma ile kefir turtası
Bu pastayı yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 1 bardak kefir;
- 2 yumurta;
- 1 su bardağı şeker;
- 1 torba vanilya şekeri;
- 50 gram tereyağı;
- yarım çay kaşığı kabartma tozu;
- 1, 5 bardak un;
- bıçağın ucundaki tuz.
Tatlıyı süslemek ve doldurmak için 2-3 elmanın yanı sıra tatmak için tarçın ve pudra şekeri kullanın.
Kefir turtasının malzemelerini çırpmak için bir karıştırıcı kullanmanız önerilir, ancak yeterli zamanınız varsa onsuz da yapabilirsiniz.
Yavaş yavaş yumurta, her iki çeşit şeker, tuz, eritilmiş tereyağı, kefir, kabartma tozu ve elenmiş unu kaba ekleyin (bu sırayla). Pürüzsüz olana kadar onları çırpın. Orta boy bir fırın tepsisini yağlayın ve üzerine dilimlenmiş elmaları yerleştirerek hamurun yarısını dökün. Her şeyi üzerine pudra şekeri ve tarçın serpin, kalan hamurun üzerine dökün ve yüzeyi düzeltin. Pastayı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kırk dakika pişirin. Bitmiş tatlıyı pudra şekeri serpin ve soğutun.
Çikolatalı kefir keki için lezzetli ve basit tarif
Kefir ve çikolatalı bir turta yapmak için şunları yapın:
- 1 bardak kefir;
- 2 yumurta;
- 6 yemek kaşığı şeker;
- 2 yemek kaşığı kakao;
- 3 yemek kaşığı un;
- 1, 5 çay kaşığı kabartma tozu;
- 50 gram sütlü ve bitter çikolata.
Ayrıca 70 mililitre krema, 1 torba vanilin, 30 gram ceviz ve 4 yemek kaşığı bitkisel yağa ihtiyacınız olacak.
Yumurtaları şekerle karıştırın ve üzerlerine kefir, kabartma tozu ve bitkisel yağ ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar dövün ve vanilin, kakao ve unu hamurun içine eleyin. Çikolatayı küçük parçalara ayırın ve hamura ekleyin. Hamuru hafifçe karıştırın ve kuru gıda parşömeniyle kaplı orta boy bir tavaya dökün.
Arzuya göre kefir böreği hamuruna portakal veya limon kabuğu rendesi, şekerlenmiş meyve veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz, bu da ona keskin bir tat verecektir.
Cevizleri hamurun yüzeyine yayın ve gelecekteki pastayı önceden ısıtılmış 170-180 derece fırına koyun, burada otuz beş ila kırk dakika pişecek. Kekin hazır olup olmadığını, deldikten sonra kuru olması gereken bir kürdan ile kontrol edin. Bitmiş tatlıyı soğutun, kalıbın kenarı boyunca yürümeniz gereken bir bıçakla çıkarın, reçel veya şurupla dökün ve servis yapın. Ayrıca pastayı buhar banyosunda eritilmiş krema ve çikolata ile serpebilirsiniz.
