Okurlarla paylaşmak istediğim pasta tarifi çok uzun zaman önce icat edildi. Ve buna "Kiraz Sevinci" denir. Pastanın güzel ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve hem sıradan hem de herhangi bir şenlikli masa için bir dekorasyon olabilir.
Bu gerekli
- Test için:
- - 6 yumurta,
- - 100 gr şeker,
- - 1 poşet vanilya şekeri,
- - 100 gr bitter çikolata,
- - 150 gr un,
- - bir tutam tuz.
- Şurup için:
- - 1: 1 oranında şeker ve su,
- - 2 yemek kaşığı. ben. Vişne Likörü.
- Krema için:
- - 350 gr krema,
- - tatmak için pudra şekeri,
- - 2 yemek kaşığı. ben. Vişne Likörü,
- - dondurulmuş kirazlar.
- Dekorasyon için:
- - dondurulmuş kirazlar,
- - şekerlenmiş meyveler,
- - farklı renklerde hindistan cevizi gevreği.
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru pişirmek. Sarıları beyazlardan ayırmanız gerekir. Şimdi sarıları çırpın. Kütleye vanilya ve normal şeker ekleyin. Unu bir elek ile eleyin. Sarılarına ekleyin ve dikkatlice karıştırın. Çikolatayı eritin ve hamura ekleyin, karıştırın. Yumurta aklarını bir tutam tuz ile sert bir köpük olana kadar çırpın ve hafifçe karıştırarak ana hamura ekleyin. 180 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırında 3 kek pişirin.
Adım 2
Şurup: Şeker ve suyu karıştırın ve köpüğü sürekli alarak kaynatın. Elde edilen karışımı 15 dakika pişirin, soğutun ve vişne likörünü ekleyin.
Aşama 3
Krema: krema, pudra şekeri ve vişne likörü, sertleşene kadar çırpın. Kirazları çözdürün. İlk kekin üzerine kremanın bir kısmını ve vişnenin üçte birini koyun. İkinci bir kabukla örtün ve tekrarlayın. Ardından üçüncü keki yerleştirin, kenarlarını ve üzerini kremayla kaplayın.
4. Adım
Pastayı bir pasta şırıngası kullanarak krema ile süsleyin (şırınga yoksa, köşeleri kestikten sonra bir süt poşeti kullanabilirsiniz), şekerlenmiş meyveler, farklı renklerde hindistancevizi gevreği ve kiraz. En az 2 saat ıslatmak için soğutun.
