Lor dolgulu yumuşak peynirli kekler lezzetlidir. Onları sadece kahvaltıda değil, yolda da pişirebilirsiniz - hızlı bir yemek olarak.
Bu gerekli
- 250 ml kefir,
- 0,5 çay kaşığı Sahra,
- 0,5 çay kaşığı deniz tuzu,
- 0,5 çay kaşığı karbonat,
- 150 gr peynir
- 300 gram buğday unu artı biraz tozlamak için,
- 400 gr süzme peynir,
- 3 sarısı,
- 50 gram tereyağı,
- biraz öğütülmüş biber
- yarım demet dereotu,
- yarım demet yeşil soğan,
- sebze yağı.
Talimatlar
Aşama 1
400 gram az yağlı süzme peyniri bir kasede yoğurun. Yumuşak tereyağı ekleyin ve karıştırın. Karıştırırken, karışımı bir kaşıkla öğütün.
Adım 2
Sarısı lor kütlesine (birer birer) sokarız, karıştırırız.
Aşama 3
Dereotu ve yeşil soğanları yıkayıp kurutuyoruz, doğrayın. Bir kase süzme peynir, biraz tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın. Peynirli kek için dolgu hazır.
4. Adım
Bir kaseye ılık kefir dökün, toz şeker, deniz tuzu ve soda ekleyin. Karışımı on dakika bırakıyoruz.
Adım 5
İnce ince üç peynir ve kefir karışımı ile karıştırın. Un ekleyin, biraz yapışkan hamur yoğurun.
6. Adım
Masanın üzerine biraz un serpin. Hamuru, bir top oluşturduğumuz masaya koyarız. Topu una batırın.
7. Adım
Hamuru altı parçaya bölün. Hamurun bir kısmını yarım santimetre kalınlığında bir kek haline getiriyoruz. Pastanın üzerine iki yemek kaşığı lor dolgusu koyun, kenarlarını sıkıştırın, istediğimiz boyuta düzleştirdiğimiz bir torba oluşturun. Testin kalan kısımlarıyla aynı işlemleri yapıyoruz.
8. Adım
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Kekleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
