Bu gerekli
- - fırın tepsisi;
- - folyo;
- - taze petrol 1 kg;
- - bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. kaşık;
- - tavuk yumurtası 6 adet;
- - ekşi krema 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - sert peynir 200 gr;
- - tuz;
- - öğütülmüş biber karışımı.
Talimatlar
Aşama 1
Petrolleri kesiyoruz - bacakları ve kapağı birbirinden ayırıyoruz ve mantarın ilk katmanını çıkararak temizliyoruz. Her şapkayı içinde biraz tuzla tuzlayın. Bacakları ince doğrayın.
Adım 2
Yumurtaları kaynatın, soğutun ve mantar gibi ince doğrayın. Tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve doğranmış bacakları kızartın. Mantarlar hazır olduğunda, damak zevkinize göre yumurta, ekşi krema, tuz ve biber karışımı ekleyin ve yumuşayana kadar kapağın altında pişirin. Ekşi krema kalınsa su ekleyebilirsiniz. Mantarları sürekli karıştırarak kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika haşlayın.
Aşama 3
Folyoyu bir fırın tepsisine yayın ve mantar kapaklarını yerleştirin. Doldurma bir çay kaşığı ile kapaklara serilir. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Daha sonra üzerini streç film ile kapatıp 180 derece önceden ısıtılmış fırına verin. Yemeği 20-25 dakika pişirmeniz gerekiyor.
