Yağsız pişmiş hake balık eti bir diyet yemeği olarak kabul edilir. Vücut tarafından iyi emilir, tiroid bezi hastalıkları, mukoza zarları, cilt problemleri için faydalıdır, antioksidandır ve kan şekerini düzenler.
Bu gerekli
-
- hake için
- fırında pişmiş:
- - 1 kg hake balığı;
- - 2 limon;
- - 1 soğan;
- - 1 dal biberiye;
- - 2 dal kekik;
- - 1 demet maydanoz;
- - tuz
- zevkinize biber.
- hake için
- ekşi kremada pişirilir:
- - 0,5 kg hake filetosu;
- - 0,5 kg patates;
- - 5-6 st. ben. Ekşi krema;
- - 1 yemek kaşığı. ben. salça;
- - 1 küçük soğan;
- - 1 domates;
- - 1 diş sarımsak;
- - 0,5 limon;
- - Tereyağı;
- - tuz
- öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Fırında hake Balığı hazırlayın. Kabuğu soyun, içini boşaltın, soğuk akan su altında durulayın ve yaklaşık 2-3 cm kalınlığında parçalar halinde kesin. Soğan, biberiye, kekik ve maydanozu ince ince doğrayın. Yeşil soğan birlikte kullanılabilir.
Adım 2
Bitkisel yağ ile bir pişirme kabı fırçalayın. Doğranmış hake koyun. Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ile tatlandırın. Doğranmış otlar ile serpin. Limonu ikiye bölün ve suyunu balığın üzerine sıkın.
Aşama 3
Balığı 200 derece önceden ısıtılmış fırına koyun. Çanağı yaklaşık yarım saat pişirin. Pişmiş balıkları limon dilimleri ile servis edin. Garnitür olarak sebze güveç, makarna sunun.
4. Adım
Ekşi kremada pişmiş hake Patatesleri soyun, yumruları durulayın. Sıcak suya daldırın ve yarı pişene kadar 10 dakika pişirin. Sonra suyu boşaltın, patatesleri soğutun ve 1,5-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, biraz tuzlayın.
Adım 5
Yarım limonun suyunu sıkın. Hake filetosunu durulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Balıkları limon suyuyla serpin.
6. Adım
Sarımsakları sarımsak presinden geçirin. Domates salçası, ekşi krema ve sarımsağı birleştirin. İsteğe bağlı olarak 2 yemek kaşığı daha ekleyebilirsiniz. ben. mayonez. Soğanları ince ince doğrayın. Domatesi kaynar suyla haşlayın, cildi çıkarın ve küpler halinde kesin. Ekşi krema sosuna domates ekleyin. Karıştırmak.
7. Adım
Tavayı tereyağı ile yağlayın. Çanağın dibine bir bardak haşlanmış patates koyun, doğranmış soğanları serpin. Sonra hake parçalarını yayın. Küçük bir parça tereyağını küpler halinde kesin ve daha sulu hale getirmek için balığın üzerine koyun. Bir kaşık kullanarak ekşi krema sosunu yayın. Çanağı bir kapak veya folyo ile örtün.
8. Adım
Fırını 250 dereceye ısıtın. İçine balık koyun. Sos kaynadıktan 20-30 dakika sonra yemek hazır olacaktır. Arzuya göre üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
