Diyet beslenmede yaygın olarak kullanılan hake eti, kalorisi düşük ve kolay sindirilebilirdir. Beslenme uzmanları, bu balık mineraller ve vitaminler içerdiğinden menünüze hake eklemenizi önerir. Hake, kızartılarak, haşlanarak veya fırında pişirilerek pişirilebilir.
Fırında hake tarifi
Fırında pişirilen hake, pişirme işlemi sırasında balık sebze suyuna batırıldığı için çok lezzetli, aromatik, doyurucu ve sulu çıkıyor.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- hake filetosu - 1 kg;
- havuç - 160 gr;
- soğan - 80 gr;
- domates - 450 gr;
- limon - 1 adet;
- ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. ben.;
- tuz, karabiber - tatmak.
Pişirmeden önce oda sıcaklığında çözülmesi gereken dondurulmuş hake filetoları kullanın. Balığı evde de sökebilirsiniz. Hake'yi çözün, yüzgeçleri kesin, uzunlamasına bir kesim yapın, iç kısımları çıkarın. Balık karkasını iyice durulayın ve ardından filetoları ayırın, böylece kemiksiz güzel bir yarı elde edin. Hake filetosunu porsiyonlar halinde kesin.
Soğanları ve havuçları yıkayıp soyun, ardından küçük küpler halinde kesin.
Az miktarda bitkisel yağda bir tavada, soğan şeffaf olana kadar bu sebzeleri kızartın.
Domatesleri yıkayın ve dilimler halinde kesin. Tuz ve karabiberle tatlandırılmış balık parçalarını folyoya koyun. Ayrıca hake penselerine limon suyu serpin. Kızarmış sebzeleri balığın üzerine koyun ve domateslerle örtün.
Yemeğin her bir parçasını folyoya sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Hake ile fırın tepsisini 180 ° C'de fırına gönderin. Hake yaklaşık 20-30 dakika pişirilmelidir. Makarna, sebze veya haşlanmış patates yemek için mükemmel bir garnitür olacaktır.
Hake faydaları
Hake, en sağlıklı ve en lezzetli morina balıklarından biridir. Çok az kemik içerir ve çıkarılması da çok kolaydır. Bu balığın eti az yağlıdır ve bu nedenle diyet menüsüne dahil edilmiştir.
Hake etinin kardiyovasküler hastalıklar, hipertansiyon ve üreme sistemi ile ilgili problemler için kullanılması tavsiye edilir. Hake balıklarında bulunan faydalı maddeler, doğru kan şekeri seviyesinin korunmasına ve ayrıca toksinlerden kurtulmaya yardımcı olur. Hake kullanımı için tek kontrendikasyon alerjik reaksiyonlardır.
