Klasik keklerden sıkıldıysanız ekşi krema ile pankek yapabilirsiniz. Krep kek tarifi çok ilginç ve sıradışı. Masada tatlı ilginç ve çok iştah açıcı görünüyor.
Bu gerekli
- - 450 ml süt
- - 3 küçük yumurta
- - 120 gr un
- - 100 gr şeker
- - 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- - 200 ml ekşi krema
- - 100 gr krem peynir
- - 100 gr pudra şekeri
- - 150 ml meyve reçeli
- - 70 gr taze çilek
- - 3 tutam vanilin
- - bir tutam tuz
- - sebze yağı
- - dekorasyon için badem
Talimatlar
Aşama 1
Küçük bir tencere alın, içine süt dökün, kısık ateşte koyun. Sütü ısıtın ve ardından yumurtaları sürekli karıştırarak çırpın, kabartma tozu ve şekerle unu yavaşça ekleyin. Bu hamuru şekeri eritmek için çırpın ve sonra 10-15 dakika kendi haline bırakın. Kızartmadan önce, yaklaşık 50 ml hamura bitkisel yağ dökün.
Adım 2
Tavayı çok iyi ısıtın, hamuru bir kepçe ile tavaya dökün, krepleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Krepler ince pişirilirse, gözleme keki çok yumuşak olur.
Aşama 3
Bu ekşi kremalı gözleme keki, bu yüzden kremayı yapmaya başlamanın zamanı geldi. Böylece ekşi krema ve krem peyniri birleştirin, karıştırın, pudra şekeri ekleyin ve ardından kütleyi çırpın. Elde edilen krema tabanını iki eşit parçaya bölün. Kremanın bir kısmına çilek reçeli ekleyin, karıştırın, pancake kek kremasının diğer kısmına vanilin ekleyin ve karıştırın.
4. Adım
Ekşi kremalı krep kekini toplamak için krepleri üst üste koyun, dönüşümlü olarak kremler sürün ve çilek serpin. Bitmiş pastayı bir saat boyunca ılık bir yere koyun. Islatılmış gözleme kekini parçalara ayırın, tabaklara koyun ve servis yapın.
