Ağzınızda eriyen ince gözleme ve çikolata dolgulu nefis bir tatlı, hiçbir tatlı dişe kayıtsız kalmayacak. Böyle bir pasta yapmak hiç de zor değil.
Bu gerekli
- Test için:
- - 300 gr buğday unu
- - 500 ml süt
- - 3 tavuk yumurtası
- - bir tutam tuz
- Mus için:
- - 500 gr krema (%33'ten yağ içeriği)
- - 150 gr yüksek kaliteli bitter çikolata (yüksek kakao içeriğine sahip)
- - 15 gr kakao tozu
- - 50 ml kaynamış su
- Dekorasyon için:
- - fındık, kakao tozu, çikolata
Talimatlar
Aşama 1
Krep için elenmiş un, süt ve yumurtadan hamur yoğurun, bir tutam tuz ekleyin. topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
Adım 2
Önceden ısıtılmış bir tavada 20 ince krep pişirin. Tencerenin yüzeyini zaman zaman ince bir bitkisel yağ tabakası ile yağlamayı unutmayın.
Aşama 3
Çikolatalı mus için kakao tozunu suyla seyreltin. Çikolatayı su banyosunda veya mikrodalgada eritin, kakaoya ekleyin.
4. Adım
Bir mikser kullanarak, kremayı sabit zirvelere kadar çırpın, çikolata kütlesini ekleyin ve bir köpük elde edene kadar çırpmaya devam edin.
Adım 5
Krepleri musla kaplayın ve üst üste koyun. Pastanın üstünü köpüğün kalıntılarıyla kaplayın ve ardından fındıklarla süsleyin, kakao serpin veya ince rendelenmiş çikolata. Servis yapmadan önce pastayı bir süre buzdolabına koyun.
