Çikolatalı Mus Nasıl Yapılır

İçindekiler:

Çikolatalı Mus Nasıl Yapılır
Çikolatalı Mus Nasıl Yapılır

Video: Çikolatalı Mus Nasıl Yapılır

Video: Çikolatalı Mus Nasıl Yapılır
Video: Ağızda eriyen köpük köpük çikolata 👌🏼 Çikolatalı mousse tarifi ✅ 2024, Mart
Anonim

Bir kalıp çikolata sadece stres için bağımsız, lezzetli ve hızlı bir çare değil, aynı zamanda ilginç ve hatta orijinal bir tatlı yemeğin temelidir. Özel bir şey mi arıyorsunuz? Basit bir çikolatalı mus yapın, çifte siyah beyaz kurabiye yapın ya da krem şanti ve çıtır bisküvili bir tatlıyı deneyin.

çikolatalı mus nasıl yapılır
çikolatalı mus nasıl yapılır

Çikolatalı mus için basit bir tarif

Malzemeler (4 porsiyon için):

- 200 gr bitter çikolata;

- 200 ml %20 krema;

- 5 tavuk yumurtası;

- 100 gr beyaz şeker;

- 1 çay kaşığı vanilya şekeri;

- bir tutam tuz.

Çikolatayı bir su banyosunda eritin, kremayı dökün, vanilya şekerini ekleyin ve bir kaşık veya spatula ile karıştırarak pürüzsüz hale getirin. Tencereyi ocaktan alın ve içindekileri ısınana kadar soğutun. Yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırın, ilkini şekerle, ikincisini bir tutam tuzla aydınlanana kadar ovalayın. Koyu kahverengi bulamacı önce yumurta sarısı karışımıyla iyice karıştırın ve ardından protein köpüğünü içine yavaşça ekleyin. Tatlıyı kaselere veya bardaklara yayın ve 5 saat buzdolabında bekletin.

Çift çikolatalı mus "Siyah Beyaz"

Malzemeler (5-6 porsiyon için):

- 250 gr bitter çikolata;

- 250 gr beyaz çikolata;

- 750 ml %30 krema;

- 50 ml brendi;

- bir avuç soyulmuş tuzsuz fıstık.

Her iki çikolata türünü ayrı ayrı bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin ve her karışıma yarım porsiyon krema ekleyin. Tatlının her bir kısmına 25 ml konyak dökün. Kalınlaşana kadar 3 saat soğutun. Daha sonra her iki kaseyi de buzdolabından çıkarın ve mikser ile düşük devirde başlayıp yavaş yavaş toparlayarak çırpın. Her çikolata kütlesi yeterince sıkı olmalı, ancak aynı zamanda bir kaşıkla alınması kolay olmalıdır.

Tabakların üzerine küçük metal halkalar yerleştirin. Sırayla beyaz ve siyah çikolatalı mus koyun, eşit kalınlıkta katmanlar yapın. Tatlılar bardaklarda veya şarap bardaklarında da toplanabilir. Antep fıstığını doğrayın ve tatlı tabağın üzerine serpin.

Krem şanti ve kurabiye ile kahve ve çikolatalı mus

Malzemeler (2 porsiyon için):

- 80 gr bitter çikolata + dekorasyon için 20 gr;

- 2 çay kaşığı hazır kahve;

- 150 ml %33 krema;

- 125 gr mascarpone peyniri;

- 2 yemek kaşığı. toz şeker;

- 2 Sugar Fingers bisküvi;

- krem şanti.

Çikolatayı bir su banyosuna koyun veya mikrodalgada eritin. Mascarpone peynirini pudra şekeri, 100 ml soğuk hazır kahve ve son olarak sıcak kahverengi hamurla ayrı ayrı karıştırın. Kremayı başka bir kapta tepeleri düşene kadar çırpın, köpüğü ilave edin, servis tabağına alın ve 1 saat buzdolabında bekletin. Çırpılmış krema, kalan ince rendelenmiş çikolata ile süsleyin ve her porsiyona bir kurabiye çubuğu yapıştırın.

Önerilen: