Doldurulmuş mantarlar, şenlik masasında oldukça popüler ve sevilen bir sıcak atıştırmalıktır. Petrol veya diğer mantarlar peynir, sebze, deniz ürünleri, et ile doldurulur.
Bu gerekli
- -8 büyük mantar
- -200 gr beyaz peynir
- - yarım kutu çekirdeksiz zeytin
- - fesleğen, maydanoz
- -1/2 Sanat. Kuru beyaz şarap
- -sebze yağı
- - öğütülmüş karabiber, tuz
Talimatlar
Aşama 1
Petrolleri iyice yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın, bacakları kapaklardan ayırın.
Adım 2
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, ince doğrayın ve ardından zeytinleri bir karıştırıcıda öğütün. Fesleğen ve maydanozu doğrayın ve mantar bacaklarını küçük parçalar halinde doğrayın. Küçük bir kaseye rendelenmiş peynir, kıyılmış petrol budu, fesleğen ve zeytin koyun, beyaz şarap ve zeytinyağı ekleyin, karabiber, tuz ekleyin ve karıştırın.
Aşama 3
Elde edilen karışımla mantar kapaklarını doldurun. Mantarları zeytinyağı ile yağlanmış fırın tepsisine koyun ve 180 derece ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Servis yapmadan önce doğranmış otlar ile süsleyin.
