Vakumlu kahve hariç, taze çekilmiş kahve her zaman önceden paketlenmiş kahveden daha lezzetlidir. Pek çok insan, Türk, cezve veya açık ateşte demlenen kahvenin çok daha lezzetli olduğuna inanıyor. Genellikle küçük porselen fincanlarda kahve kaşığı ile servis edilir.
türk kahvesi tarifi
Bu kahve sadece iki bileşenden demlenir - su ve kahve, ancak sonuç çok aromatik bir içecektir.
İhtiyacımız olacak:
- 100 ml su;
- 15 gr kahve.
Bir Türk'te su kaynatın, ocaktan alın, kahve ekleyin, bir kaşıkla karıştırın, Türk'ü ateşe verin, kaynatın. Ateşten alın, üç dakika demlenmesine izin verin.
İrlanda kahvesi tarifi
Bu daha karmaşık bir kahve tarifi. Çok aromatik ve güçlü bir içecek çıkıyor, votka ilavesiyle hazırlanıyor.
İhtiyacımız olacak:
- 100 ml su;
- 20 ml votka;
- 10 gr ekşi krema;
- 9 gr kahve;
- 2 adet rafine şeker.
Kahve yapın, demlenmesine izin verin, bir bardağa dökün, şeker ekleyin. Votka ve ekşi krema ekleyin, karıştırın. Özel bir tada sahip İrlanda kahvesi hazır.
Arap kahvesi tarifi
Bu tarife göre kahve bir önceki kadar sert değil.
İhtiyacımız olacak:
- 100 ml su;
- 7 gr çekilmiş kahve;
- bir parça rafine şeker.
Bir Türk'e bir küp şeker koyun, 80 ml su dökün, ateşe verin. Suyu kaynattıktan sonra türküyü ocaktan alın, kahveyi ekleyin, karıştırın, tekrar ateşe verin, kaynatın. Ateşten alın, kalan suyu ekleyin, tekrar kaynatın. Kahvenin birkaç dakika demlenmesine izin verin, bir bardağa dökün.
