Bira bazlı hamur, çeşitli yiyecekleri kızartmak için mükemmeldir. Hem balık hem de tavuk için uygundur. Sebzeleri pişirmek için kullanabilir veya aynı bira için çıtır bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz - örneğin, bira hamurundaki sosisler.
Bu gerekli
-
- 500 gr un
- 2 yumurta
- 1 bardak bira
- 50 gr tereyağı
- tuz
- baharat
Talimatlar
Aşama 1
Bira hamuru ile yapılan yemekler lezzetli bir gevrek kabuğa sahiptir. Hamur çok hassas ve gür çıkıyor. Çoğu zaman hala balık yemeklerini pişirmek için kullanılır. Kızarmış balık parçalarının yanı sıra karides ve kalamar yeni ve orijinal bir tat kazanır.
Adım 2
Bira ile hamur yapmak için küçük bir kase, yumurta alın ve beyazları sarılardan dikkatlice ayırın. Sarısı, hamurun hazırlanacağı bir kaba koyun. Sarıları bir mikser ile çırpmak uygun olacaktır. İçlerine bir bardak bira dökün ve homojen bir karışım elde etmek için karıştırın.
Aşama 3
Unu oksijenlendirmek için elemek için bir elek kullanın. Genel olarak, unlu herhangi bir yemek hazırlarken, yemeğin daha muhteşem olmasını sağlayacak şekilde elenmesi önerilir. Unu yavaş yavaş gelecekteki hamurla karıştırın, karışımın topaklanmaması için iyice karıştırın. Aksi takdirde, bitmiş tabakta, meyilli olarak, yapışkan bir kütlenin tatsız parçaları olacaktır.
4. Adım
Hamurun içine 50 gram bitkisel yağ koyun. Bunun yerine eritilmiş tereyağı ekleyebilirsiniz. Karışımı tuzla tatlandırın.
Yumurta aklarını ayrı ayrı çırpın ve yavaşça hamura ekleyin.
Tutarlı bir şekilde, hamurunuz gözleme hamurundan biraz daha kalın olmalıdır.
Adım 5
Bira ile meyilli yapmak için ana seçenek budur. Arzunuza göre farklı tatlar verebilir ve keskinliğini değiştirebilirsiniz. Seçilen yemeğe ve tercihlerinize odaklanarak baharat ekleyin.
Örneğin biraz kırmızı biber, belki köri, biraz ezilmiş sarımsak tavuk hamuruna çok yakışacaktır.
Balık, karides için bir tutam karabiber alın, kuru kekik öğütün, biraz öğütülmüş beyaz biber ekleyin. Taze dereotu ince doğrayın.
Mağazalar artık her türlü yemek için hazır baharat karışımları satıyor - tavuk, balık, karides vb. Bu baharatlardan bazıları da hamura eklenebilir.
6. Adım
Seçilen ürünleri önce unlu bir tabağa, ardından hamurlu bir kaba, una bulayın ve derin bir tavada kızgın yağda kızartın.
