Patates güveci 1 yaşından itibaren çocuklara yedirilebilir. Tabii ki, geri kalanı için de tavsiye edilir. Tarife eklenen sebze ve tereyağı, güveye özel bir tat veriyor.
Bu gerekli
- beyaz lahana - 200 gr,
- tereyağı - 70 gr,
- patates 300 gr,
- ekmek kırıntıları - 3-4 yemek kaşığı,
- tuz, öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Lahanayı iyice durulayın, hafifçe kurutun, mümkün olduğunca ince doğrayın. Bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve doğranmış lahanayı indirin. İhale kadar pişirin. Bitmiş lahanayı bir kevgir içine koyun, fazla sıvının iyice boşalmasına izin verin, soğumaya bırakın.
Adım 2
Patatesleri durulayın, soyun, eşit parçalara bölün, tuzlu suda kaynatın. Bitmiş patatesleri sudan çıkarın, 20 gram tereyağı ekleyin, patates püresi yapın.
Aşama 3
Haşlanmış lahana ve patates püresini birleştirin, iyice karıştırın. İstenirse karabiber ekleyin.
4. Adım
Güveçte pişireceğiniz tabağı biraz tereyağı ile yağlayın. Ekmek kırıntıları ile serpin. Sebze kütlesini üstüne koyun. Üzerine tekrar galeta unu serpin. Kalan tereyağını eritin veya ince dilimler halinde kesin, bir kalıpta ekmek kırıntılarının üzerine yayın.
Adım 5
Fırını 180 dereceye ısıtın. Güzel bir kabuk oluşana kadar yemeği 30 dakika pişirin. Bitmiş güveyi soğutun, porsiyonlara bölün, servis yapın. İstenirse, otlar serpebilir ve ekşi krema dökebilirsiniz.
