Lahana ruloları, Rus halkı arasında çok yaygın bir yemektir. Lahana dolması tarifi genellikle et ve lahana içerir. Bu çok doyurucu ve lezzetli bir yemek, denemeniz yeterli ve mutfağınızda daha sık pişecek.
Bu gerekli
- - 300 gr et
- - 800 gr beyaz lahana
- - 0, 5 yemek kaşığı. pirinç
- - 1 soğan
- - 1 yemek kaşığı. ben. un
- - 2 yemek kaşığı. ben. salça
- - 2 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema
- - 2 yemek kaşığı. ben. ayçiçek yağı
- - tuz
- - biber
Talimatlar
Aşama 1
Lahana dolması pişirmek standarttır. Eti bir kıyma makinesinden geçirin. Nohutları tuzlu suda haşlayın. 1 bardak pirinç için 2 bardak su alınır. Pişirdikten sonra pirinci soğutun ve ete ekleyin, karıştırın.
Adım 2
Soğanı ince ince doğrayın, yağda altın sarısı olana kadar kızartın. Bitmiş soğanı kıyılmış ete ekleyin, karıştırın. Her şeyi birlikte tuzlayın ve biberleyin.
Aşama 3
Lahananın başından büyük bütün yaprakları ayırın, kaynar suya koyun ve 5 dakika pişirin, sudan çıkarın ve soğutun. Her lahana yaprağına kıyma koyun, yaprağı bir zarf şeklinde sarın.
4. Adım
Bir tavada biraz yağda lahana rulolarını iki tarafını da biraz kızartın. Lahana rulolarını bir tencereye aktarın.
Adım 5
Lahana rulolarının kızartıldığı aynı tavada ekşi krema, salça, su dökün, un ve tuz ekleyin, birkaç dakika kaynatın. Bu karışımla doldurulmuş lahanayı bir tencereye dökün. Çanağı 35-40 dakika kısık ateşte pişirin. Lahana ruloları hazır.
