Pancar ve havuç salataları, kilo vermek veya fiziksel formunu mükemmel durumda tutmak isteyenler için tam teşekküllü oruç günleri için mükemmel öğünlerdir. Sebzeler çok miktarda vitamin içerir, toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar, kolesterol seviyelerini düşürür ve temizleyici ve iyileştirici etkiye sahiptir. Pancar ve havuç salatası için çok sayıda tarif var.
Bu salataların geleneksel malzemeleri pancar, havuç, elma ve diğer bazı sebzelerdir.
Taze Vejetaryen Pancar ve Havuç Salatası
Taze vejetaryen pancar ve havuç salatası yapın. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- pancar - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- elma - 1 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- tuz, karabiber, mayonez (tatmak için).
Pancar, havuç ve elmaları yıkayıp soyun. Pancarları ve havuçları şeritler halinde kesin. Elmayı 4 parçaya bölün, çekirdeği çıkarın ve şeritler halinde kesin. Sarımsakları bir sarımsak presi ile soyun ve doğrayın.
Pancarları bir kaseye koyun, biraz tuz serpin, karıştırın ve 5 dakika bekletin. Ardından pancar, elma, havuç ve sarımsağı birleştirin. Hazırladığınız salatayı arzu ettiğiniz miktarda tuz, karabiber ve mayonez ile tatlandırın. Böyle bir salatanın kalori içeriği 1 porsiyon başına yaklaşık 139 kcal'dir.
Lezzetli havuç ve pancar salatası
Geleneksel lezzetli ve sağlıklı bir havuç ve pancar salatası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- pancar - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- patates - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- yumurta - 1-2 adet;
- sarımsak - 1-2 diş;
- tuz, karabiber, mayonez (tatmak için);
- yeşillikler (maydanoz, dereotu, soğan vb.).
Patatesleri yıkayın, soyun ve haşlayın, ardından ince rendeleyin veya küp küp doğrayın. Soğanı ince doğrayın. Havuçları soyun, kaynatın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Pancarları da aynı şekilde hazırlayın. Birkaç diş sarımsağı sarımsak presi ile soyun ve doğrayın. Yumurtaları kaynatın ve doğrayın.
Bir sonraki adım, hazırlanan malzemeleri bir salata kasesine koymaktır. Katmanlar halinde yayın: önce patates, sonra soğan ve havuç, sonra sarımsak, sonra pancar ve yumurtanın en üstüne. Her katman tuzlanmalı, karabiberlenmeli ve doğru miktarda mayonez ile yağlanmalıdır.
Salatayı 1-2 saat buzdolabında demlenmesi için bekletin. Servis yapmadan önce, yemeğin üzerine otlar (maydanoz, dereotu, soğan vb.) Sonuç olarak, şenlik masasında servis edilebilecek güzel, lezzetli ve sağlıklı çok katmanlı bir salata alacaksınız.
Haşlanmış pancar, havuç ve kuru erik salatası
Aşağıdaki malzemelerle hazırlayabileceğiniz haşlanmış pancar, havuç ve kuru erik ev yapımı salatanızı şımartın:
- pancar - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- kuru erik (isteğe bağlı);
- limon suyu;
- sebze yağı.
Pancar ve havuçları hafif tuzlu suda kaynatın, ardından küçük küpler halinde kesin. Bu arada, birkaç avuç kuru eriği 30 dakika limon suyuna batırın.
Havuç ve pancarları bir kapta karıştırın, ıslatılmış kuru erik ekleyin, limon suyu ve biraz bitkisel yağ ile baharatlayın. Salata tamamen hazır! Kalori içeriği - 1 porsiyon başına 195 kcal.
