Kısa sürede sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olacak kızarmış taraklar hazırlayacaksınız. Bu yemeğin kalorisi düşüktür, çok miktarda protein ve çeşitli vitaminler içerir. Ek olarak, pişmiş tarak bileşimi, bu ürünü diyet beslenmesinde kullanmayı mümkün kılan minimum yağ ve karbonhidrat içerir.
Bu gerekli
-
- Deniz tarağı;
- Tereyağı;
- tuz;
- biber;
- soğuk su;
- sıcak su.
Talimatlar
Aşama 1
Tarakları çözdürün. Bunu yapmak için, onları soğuk suyla doldurun ve tamamen çözülene kadar bekleyin. Pişirmeye başlamadan önce çok zaman varsa, tarakları dondurucudan buzdolabına aktarabilirsiniz, böylece yavaş çözülürler, ancak bu yöntem ürünün tüm faydalı özelliklerini mümkün olduğunca korur. Mikrodalga fırında buz çözme hızlıdır, ancak sonuç düzensiz buz çözmedir. Bu tür buz çözme genellikle deniz tarağı için kabul edilemez. Sert ve tatsız hale gelebilirler. Donmuş tarakların üzerine asla sıcak su dökmeyin, onları hemen bozarsınız. Gelecekte, onlardan lezzetli bir şeyler pişirmek neredeyse imkansız hale gelecek. Tarakları tekrar dondurmayın, bu yiyeceğe zarar verebilir.
Adım 2
Çözülmüş tarakları küçük parçalar halinde kesin. Üzerlerine kaynar su dökün ve yaklaşık beş dakika bekletin. Bu şekilde muamele edilen taraklar kızartma sırasında fazla su vermezler. Onları bir kevgir içinde boşaltın ve suyun boşalmasına izin verin.
Aşama 3
Tavayı kuvvetlice ısıtın, tereyağı ekleyin, başka herhangi bir tereyağı veya tereyağı karışımı da kullanabilirsiniz. Çözülmüş tarak parçalarını içine dökün ve yaklaşık 3 dakika kızartın, bu ürünü tamamen pişirmek için yeterli bir süre. Tarakları ne kadar uzun süre kızartırsanız, o kadar zor hale geldiklerine dikkat edilmelidir. Kızartırken az miktarda su çıkabilir, buharlaşmasını bekleyin ve yaklaşık bir dakika daha pişirin. Tarakları tatmak için tuzlamayı ve biberlemeyi unutmayın.
4. Adım
Bu yemekle birlikte pilav veya haşlanmış patates servis edin. Sahanda yumurta ile tarak yemek de lezzetlidir.
