"Kimya" tarafından yönetilen bir dünyada, doğru yemek çok önemlidir. Bunun için çeşitli basit, lezzetli ve en önemlisi sağlıklı yemekler için tarifler var. Bunlardan biri de kaymaklı sütlü pankek.
yoğurt nasıl yapılır
Malzemeler:
- süt, 1 litre;
- ekşi krema, 3 yemek kaşığı. ben.
Tarif oldukça basit. Taze süt almanız, biraz ekşi krema eklemeniz ve bir gün karanlık ve kuru bir yerde bırakmanız gerekir. Ara sıra karıştır. Ertesi gün kesilen süt kullanıma hazırdır.
Kıvrılmış süt ile krep
Malzemeler:
- un, 200-250 gram;
- kesilmiş süt, 400 ml;
- 2 yumurta;
- 0,5 çay kaşığı soda;
- bir tutam tuz;
- 3. ben. Sahra;
- sebze yağı.
Kabartma tozu yerine hamura kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
Öncelikle yumurtaları bir kaba kırıp çatalla çırpın. Kıvrılan süte soda, yumurta, bir tutam tuz, şeker ekleyin. Unu yavaş yavaş bu karışımla birleştirin ve iyice karıştırın. Hamurun kıvamı ekşi kremaya benzemelidir. Tavaya bitkisel yağ dökün ve biraz ısıtın. Kreplerin her iki tarafını da kızartın.
Bazen, hamura pişirmeden önce yıkanmış kuru üzüm eklenir.
Elmalı yoğurtlu krep
Malzemeler:
- un, 5 yemek kaşığı. ben.;
- kesilmiş süt, 500 ml;
- 2 yumurta;
- tuz, bir tutam;
- tadımlık şeker);
- elmalar, 5-7 adet;
- sebze yağı.
Yumurtaları bir kaseye kırıp çatalla çırpın. Kıvrılmış süte tuz, şeker (tatmak için), yumurta ekleyin, iyice karıştırın ve unla birleştirin, yavaş yavaş bu karışıma ekleyin. Elmaları yıkayın, soyun ve küçük dilimler halinde kesin. Bir tavaya sıvı yağı koyup kızdırın. Kreplerin bir tarafı kızartılırken diğer tarafına elmaları koyun ve krepleri çevirerek kızartın. Bitmiş yemeği pudra şekeri serpin.
Krepler genellikle tereyağı, ekşi krema, bal veya reçel ile servis edilir. Çeşitli meyveler ve yoğunlaştırılmış süt ile krep servis ederek çok ilginç tatlılar elde edilebilir. Çocuklar için hayal gücünü bağlayarak, jöle veya reçel kullanarak çeşitli fmgurkiler, örneğin ifadeler yapabilirsiniz. Ayrıca, çocuklar buna katılabilir.
Ayrıca hazır pankeklerin üzerine ekşi krema sosu dökülür ve kızgın tavada pişirilir.
ekşi krema sosu
Malzemeler:
- ekşi krema, 1 bardak;
- şeker, 0,5 su bardağı;
- vanilin, bıçağın ucunda.
Ekşi kremaya şeker, vanilin ekleyin ve iyice karıştırın. Sos hazır. Kızartma tavasında eritilmesine gerek yok, istenirse pankeklerin üzerine dökülerek de hazırlanabilir.
Soslar için birçok seçenek var. İşte burada bir başkası.
Çikolata sosu
Malzemeler:
- bitter çikolata, 170 gram;
- su, 115 mi;
- şeker, 3 yemek kaşığı. ben;
- tereyağı, 30 gram;
- krema, 6 yemek kaşığı. ben;
- vanilya özü, 0,5 su bardağı.
Sosu hazırlamak için, bir tencerede suyu kaynama noktasına kadar ısıtmanız ve tamamen eriyene kadar karıştırarak şeker eklemeniz gerekir. Çikolatayı kırın ve tereyağını mümkün olduğunca ince kesin. Şekerli suya çikolata ve tereyağı ekleyin ve karıştırın. Tavayı ısıdan çıkarın. Krema ve vanilya özünü sosun içine dökün, iyice karıştırın ve sos kullanıma hazır.
