Süt ekşi ise, cesaretiniz kırılmasın. Ayrıca, dökmeyin. Biraz beklemen gerekiyor - ve yoğurt alıyorsun. Ve deneyimli bir ev hanımı, ev yapımı tariflerde yoğurdun nasıl kullanılacağını bilir. Ve kesilmiş sütün üzerindeki kreplerin özel olduğu ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
Ekşi süt - 2 su bardağı, yumurta - 1 adet, şeker - 1 yemek kaşığı, tuz - yarım çay kaşığı, un - 2 su bardağı, kabartma tozu - yarım çay kaşığı, bitkisel yağ
Talimatlar
Aşama 1
Yoğurdu derin bir kaseye alın, orada yumurtayı kırın, tuz ve şeker ekleyin, karıştırın. Un dökün - tercihen bir elek ile. Şimdi hamuru kalın ekşi krema gibi görünene kadar karıştırın. Ana şey, topaklar olmamasıdır. Hamuru tam hazır olması için 30 dakika veriyoruz.
Adım 2
Şimdi tavayı hazırlıyoruz. Üzerine az miktarda bitkisel yağ ısıtıyoruz. Ancak krepleri kesilmiş sütle pişirmeden önce, hamura yarım çay kaşığı kabartma tozu (sönmemiş kireç!) ekleyin. karıştırıyoruz. İlk kreplerin yanmaması için hamuru tavaya dökmeden önce üzerine biraz yağ ekleyin.
Aşama 3
Hamuru bir yemek kaşığı ile bir tavaya koyun. Bir kaşıktan bir gözleme yapılır. Krepler tavada taşarsa, hamuru kalınlaştırmak için biraz daha un ekleyebilirsiniz.
4. Adım
Fırın orta ateşte olmalı ve tava bir kapakla kapatılmalıdır. Krepleri yanmamaları için zamanında çeviriyoruz. Afiyet olsun!
