Son zamanlarda, basit çorbalar değil, püresi çorbalar veya aynı zamanda kremalı çorbalar olarak da adlandırılanlar, özellikle restoranlarda popüler hale geldi. Hassas bir tada ve zengin aromaya sahiptirler ve hazırlanması kolaydır.
Bu gerekli
- - 7 bardak süt
- - 3 tavuk yumurtası
- - 3 yemek kaşığı sert peynir
- - 5 soğan
- - 1 bardak krema %10
- - 2 yemek kaşığı tereyağı
- - tuz
- - öğütülmüş kırmızı biber
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları alın ve beyazları sarılardan ayırın. Yemek pişirmek için sadece yumurta sarısına ihtiyacınız var.
Adım 2
Soğanları soyun, ince doğrayın ve tereyağında kızartın. Soğan yumuşayana kadar bekleyin ve ocaktan alın.
Aşama 3
Sütü bir tencereye dökün, kızarmış soğanları ekleyin, kaynatın ve karışımı yaklaşık 4 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Adım
Karışımı silmek için sık sık bir elek kullanın, ardından içindekileri tencereye geri koyun, tadına bakmak için tuzlayın ve tekrar kaynatın.
Adım 5
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, ardından kremayı ve yumurta sarısını birleştirin. Ortaya çıkan karışımı kaynamakta olan çorbaya ekleyin, bir tutam kırmızı biberi atın ve iyice karıştırın.
