Sağlıklı salatalar, vücudu tonlamanın ve bağışıklığı iyileştirmenin en kolay yoludur. Bugün, onlar için malzemeler yılın herhangi bir zamanında mağazada bulunabilir ve bu, yararlanmamak için bir günahtır. Yorgun, donuk cilt, saç dökülmesi ve tırnak kırılması mı hissediyorsunuz? Vitamin salatası yap.
Bu gerekli
- Beyaz lahana salatası için:
- - 250 gr beyaz lahana;
- - 2 havuç ve 2 salatalık;
- - 5-6 yeşil marul yaprağı;
- - 3 dal dereotu;
- - 60 ml bitkisel yağ;
- - tuz;
- Kırmızı lahana salatası için:
- - 300-350 gr kırmızı lahana;
- - 50 gr yeşil soğan;
- - 15 gr dereotu, maydanoz ve kişniş;
- - 100 gr ceviz;
- - 40 gr siyah frenk üzümü;
- - 50 ml zeytinyağı;
- - tuz;
- Çilek salatası için:
- - 250 gr taze çilek;
- - 1 avokado;
- - 2 salatalık;
- - yarım limon (avokado için);
- - 60 ml zeytinyağı;
- - 40 ml fındık yağı;
- - 20 ml limon suyu;
- - 1 çay kaşığı Haşhaş;
- - her biri 1/3 çay kaşığı öğütülmüş karabiber ve tuz;
- Havuç salatası için:
- - 2 büyük havuç;
- - 1 kereviz kökü;
- - yarım limon;
- - 100 gr küçük kuru üzüm;
- - 5-6 adet kuru kayısı;
- - 2 mandalina;
- - 120 gr doğal yoğurt;
- - 50 gr sıvı bal;
- - 5 ceviz;
- - 30 gr soyulmuş kabak çekirdeği;
- - 15 gr susam tohumu;
- Pancar salatası için:
- - 2 büyük pancar;
- - 1 portakal;
- - yarım limon;
- - 4 dal maydanoz;
- - 40 gr şeker;
- - 40 ml bitkisel yağ ve elma sirkesi;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Beyaz lahanalı vitamin salatası
Tüm sebzeleri yıkayın ve kurulayın. Salatalıkları uzunlamasına ikiye ve ardından çaprazlamasına yarım daire şeklinde kesin. Lahana yapraklarını doğrayın. Havuçları şeritler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Dereotu otlarını doğrayın.
Adım 2
Tüm salata malzemelerini derin bir kapta birleştirin, bitkisel yağ, tuz ile baharatlayın ve iyice karıştırın. Sağlıklı atıştırmayı en az yarım saat bekletin.
Aşama 3
kırmızı lahana salatası
Cevizleri sağlam bir torbaya koyun ve bir oklava ile yuvarlayın veya bir kahve değirmeni içinde çekirdekleri öğütün. Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın, bir kaşıkla ya da elinizle suyunu vermek için biraz hatırlayın ve fındık kırıntıları ile karıştırın.
4. Adım
Yeşilliklerin dallarından kalın sapları kesin, soğanla birlikte ince doğrayın ve marul kütlesine aktarın. Oraya bir avuç kuş üzümü ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, yağ, tuz ile baharatlayın ve yarım saat bekletin.
Adım 5
Çilekli Avokado Salatası
Avokadoyu uzunlamasına dilimleyin ve çekirdeği çıkarmak için yarımları ters yönde çevirin. Eti küçük dilimler halinde kesin ve kararması için limon suyu serpin. Yeşil kuyrukları meyvelerden çıkarın ve dörde bölün, soyulmuş salatalıkları ince dilimler halinde kesin.
6. Adım
Tüm salata malzemelerini düz bir tabağa koyun. Limon suyu, zeytin ve fındık yağını kapaklı bir kavanoza dökün, haşhaş tohumu, karabiber ve tuzu ekleyin. Kabı kapatın ve birkaç kez kuvvetlice sallayın. Sosu çilek, avokado ve salatalığın üzerine gezdirin.
7. Adım
Havuç salatası
Kök sebzeleri soyun, bir Kore rendesi üzerine rendeleyin ve üzerlerine limon suyunu sıkın. Mandalinaları dilimlere ayırın, bıçakla açın ve sulu ortasını çıkarın. Kuru üzüm ve kuru kayısıları 10 dakika sıcak suda bekletin, bir kevgir içinde katlayın ve doğrayın.
8. Adım
Fındıkları ve tohumları harca dökün ve bir havaneli ile ezin. Tüm yiyecekleri bir salata kasesine koyun. Bal ve yoğurdu bir kapta karıştırın, salataya dökün ve karıştırın. Üzerine susam serpin.
9. Adım
pancar salatası
Pancarları soyun ve kaba rendeleyin. Narenciyeleri sıkın ve kuru malzeme eriyene kadar bitkisel yağ, sirke ve şekerle çırpın. Sebzeleri buzdolabına koyarak 4 saat bu sosun içinde bekletin.
Adım 10
Pancar salatasındaki fazla sıvıyı boşaltın, tuzlayın ve kıyılmış maydanoz serpin.
